Solosole 2019 Vermentino Bolgheri DOC da 3 Litri, Jeroboam Kasse in Holz, Poggio al Tesoro

Solosole 2019 Vermentino Bolgheri DOC, hvid i Jeroboam-format

Solosole 2019 fra Poggio al Tesoro er en Vermentino Bolgheri DOC i 3 liters format, præsenteret i en trækasse for dem, der søger en hvidvin med personlighed, elegant og velegnet til vigtige sociale øjeblikke. Den er lavet af Vermentino 100% og fortolker med moderne stil kysten ved Bolgheri, idet den forener friskhed, salte noter og en behagelig aromatisk rigdom.

Territorium og vinens stil

Vinen stammer fra Vigneto Le Sondraie, i området Bolgheri, på dybe jorde af sand, grus og ler, i lav højde og med vestlig eksponering. Denne kontekst, sammen med dyrkningen i Guyot og udvælgelsen af kloner af Vermentino fra Korsika, bidrager til at definere en præcis stil: en middelhavshvidvin, stram men omfavnende, der fokuserer på klare dufte og en glidende mundfornemmelse, uden at give afkald på struktur og tilstedeværelse. Vinifikationen i stål ved kontrolleret temperatur og modningen på fine gærrester hjælper med at bevare den varietale karakter og give større smagskontinuitet.

Smagenoter

I glasset præsenterer Solosole 2019 sig med en lys og indbydende profil, i stand til at udtrykke noter af blomster og gul frugt med det samme. I næsen fremstår en solrig og duftende fornemmelse, mens den i munden tilbyder en medium krop, en saftig drik og en behageligt frisk balance. Fermenteringen uden malolaktisk gæring holder den smagsmæssige spænding i live, hvilket værdsætter saltheden og renheden i slurken. Eftersmagen er harmonisk, med en vedholdenhed der efterlader en fornemmelse af livlighed og aromatisk modenhed, i overensstemmelse med en veldefineret havbaseret Vermentino.

Anbefalede kombinationer

Solosole 2019 kommer bedst til sin ret med veltilberedte aperitiffer, rå fisk, tartarer, fiske carpaccio og lette forretter. Dens friskhed og salte noter gør den også ideel til friturestegt fisk, fisk i bouillon, delikate fiske-retter og vegetariske retter baseret på sæsonens grøntsager, tærter og friske oste. Det er en alsidig vin, der naturligt kan ledsage et enkelt men raffineret køkken.

Serveringstemperatur

Server Solosole 2019 ved 8-10 °C, og åbn den lige før servering for at fremhæve dens duftende profil. I Jeroboam-formatet er præsentationen på bordet særligt dramatisk og ideel til fester, store middage og sociale begivenheder, hvor vinen kan udtrykke sig med stor fornøjelse gennem hele måltidet.

Hvorfor købe den

Denne Vermentino Bolgheri DOC forener prestigen fra Poggio al Tesoro - Allegrini med et vigtigt format, perfekt til dem, der ønsker at købe vin online med både kvalitets- og effektfokus. Solosole 2019 tilbyder territorial identitet, aromatik og friskhed, men også en tilstrækkelig struktur til sikkert at ledsage fiske-retter og sommermenuer. Det er et troværdigt valg for dem, der søger en elegant, genkendelig hvidvin, der er velegnet til særlige lejligheder.