Sassicaia 2013 Bolgheri Rosso DOC Tenuta San Guido Magnum

Sassicaia 2013 Magnum, ikonet af Tenuta San Guido

Sassicaia 2013 Bolgheri Rosso DOC Tenuta San Guido Magnum er en af de store italienske rødvine, en autentisk udtryk for Bolgheri og visionen fra Tenuta San Guido. Født af en blanding af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, forener den strenghed, elegance og dybde i en Magnum-version, der er ideel for dem, der søger en samlevin, en vin til at vente på, og til store lejligheder.

Territorium og vinens stil

Denne Bolgheri Rosso DOC kommer fra vinmarker beliggende mellem 100 og 300 meter over havets overflade, på komplekse jorde med tilstedeværelse af kalksten, galestro, sten og lerkomponenter. Eksponeringen mod vest og sydvest bidrager til at definere en moden, men afbalanceret stil, mens jordens sammensætning fremmer finesse, spænding og personlighed. Vinifikationen indebærer gæring i stål ved kontrolleret temperatur og en modning på 24 måneder i franske egetræsfade, efterfulgt af hvile i flaske.

Smagenoter

Sassicaia 2013 Magnum præsenterer sig med den typiske profil af en stor, struktureret og klassisk rødvin. I næsen tilbyder den et komplekst aromatisk billede, med fornemmelser af rød og sort frugt, krydrede noter og elegante nuancer fra modningen i træ. I munden viser den balance, dybde og en veldefineret tanninstruktur, understøttet af en friskhed, der hjælper slurken med at forblive dynamisk. Eftersmagen er lang, harmonisk og vedholdende, med en raffineret stil, der fremhæver præcisionen i blandingen og områdets karakter.

Anbefalede kombinationer

Takket være sin struktur, Sassicaia 2013 Bolgheri Rosso DOC Tenuta San Guido Magnum passer godt til vigtige retter som braiseret kød, oksefilet, fjerkræ, ovnbagt lam og retter med porcini-svampe. Den er også fremragende med lagrede oste og toskanske opskrifter rige på smag, især når man søger en vin, der kan følge med kompleksiteten i retten uden at miste elegance.

Serveringstemperatur

For at værdsætte Sassicaia 2013 Magnum bedst, er den ideelle temperatur mellem 16 og 18°C. I tilfælde af åbning i ung modenhed eller efter lang opbevaring, kan den have fordel af en let iltning i karaffel for at fremme den aromatiske udtryk og gøre slurken mere harmonisk.

Hvorfor købe den

At vælge Sassicaia 2013 Bolgheri Rosso DOC Tenuta San Guido Magnum betyder at satse på en etiket, der er et symbol på italiensk vin, i perfekt format til den personlige vinkælder, til en særlig middag eller som en prestigefyldt gave. Magnum'en fremhæver udviklingen over tid og gør denne vin endnu mere interessant for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, lang levetid og tiltrækningen af en stor rødvin fra Bolgheri.