Rocca delle Macìe, Docg Chianti Classico Gran Selezione DOCG Lo Chiamavano Trinità 2016 MAGNUM Udgået og Begrænset

Rocca delle Macìe De Kaldte Trinità 2016 Magnum

Rocca delle Macìe signer en Chianti Classico Gran Selezione DOCG i Magnum som forener territorial identitet, familiær hukommelse og eksklusivitet. De Kaldte Trinità 2016 er en begrænset og nummereret udgave, produceret i kun 1970 flasker i Magnum-format, tænkt som det udtryksfulde højdepunkt fra vingården og som en hyldest til Italo Zingarelli. En vin, der værdsætter Sangiovese og fortæller med stil om den autentiske karakter af bakkerne i Castellina i Chianti.

Territorium og vinens stil

Denne vin fødes i hjertet af Chianti Classico, et symbolområde for den store toskanske rødvin, hvor Sangiovese finder en naturlig balance mellem syretryk, aromatisk elegance og smagsdybde. Betegnelsen Gran Selezione indikerer en fremtrædende position inden for DOCG og henviser til en mere omhyggelig, intens og repræsentativ profil af territoriet. Rocca delle Macìe fortolker denne type med en stil, der forener tradition og personlighed, og tilbyder en Chianti Classico, der kan udtrykke både finesse og struktur.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en typisk og autoritativ profil, understøttet af en moden frugt og nuancer af krydderier og let røgede noter. I næsen dukker der henvisninger til kirsebær, små røde frugter og mere udviklede krydderinoter op, med en bred og indbydende duftstruktur. I munden fremstår vinen saftig, harmonisk og fyldig, med en veltilstedeværende friskhed, der understøtter slurpen og forlænges progressionen. Strukturen er vigtig, men ikke tung, mens afslutningen efterlader en vedholdende og raffineret fornemmelse, der er i overensstemmelse med karakteren af Sangiovese og med Magnum-formatet, som fremmer en langsommere og mere harmonisk udvikling.

Anbefalede parringer

De Kaldte Trinità 2016 egner sig til at ledsage smagfulde retter fra det toskanske køkken og rige forberedelser. Den er ideel til bistecca alla fiorentina, røde kødretter, braiserede retter, vildt og pappardelle med vildsvinragù. Også fremragende med lagrede oste og traditionelle ovnretter, hvor dens friskhed og tanniske struktur hjælper med at rense ganen og fremhæve den mest intense komponent af retten.

Serveringstemperatur

Den ideelle serveringstemperatur er mellem 16 og 18 °C. Hvis flasken er ung i forbrugssammenhæng eller åbnes i anledning af en vigtig frokost, kan det være nyttigt med en kort iltning før servering for at fremme åbningen af bouqueten og gøre slurpen mere afslappet.

Hvorfor købe den

At vælge Rocca delle Macìe De Kaldte Trinità 2016 Magnum betyder at bringe en Chianti Classico Gran Selezione med stærk identitet ind i vinkælderen, beriget med et prestigefyldt format og en højt samlerbar nummereret udgave. Det er en perfekt flaske til at fejre særlige lejligheder, til en værdifuld gave eller til dem, der ønsker at købe en toskansk vin online, der kan kombinere historie, territorium og eksklusiv charme.