Riserva del Conte 2016 Red DOC Contea Sclafani Tasca d'Almerita MAGNUM

Riserva del Conte 2016 Magnum, rød DOC siciliansk med stor personlighed

Riserva del Conte 2016 Magnum fra Tasca d'Almerita er en autoritativ siciliansk rødvin, født i den historiske Tenuta Regaleali og tænkt til dem, der søger en identitetsvin, dyb og sjælden. Kombinationen af Perricone og Nero d'Avola skaber en vin med en beslutsom, men afbalanceret karakter, der præcist kan fortælle om området i Contea di Sclafani DOC og vinkældens vinøse vision.

Område og vinens stil

Druerne kommer fra vinmarken San Lucio, en historisk parcelle dyrket som busk ved 480 meter over havets overflade, på groft sandholdige jorde med kalkholdige dybder. Denne kontekst, sammen med sydøst-eksponeringen og den omhyggelige forvaltning af vinmarken, bidrager til at definere en vin med struktur og finesse, med en profil, der forener styrke, balance og evne til at udvikle sig. Årgangen 2016, støttet af et gunstigt klima, har muliggjort en langsom og fuldstændig modning af druerne, hvilket fremhæver friskhed og kompleksitet.

Smagenoter

Riserva del Conte 2016 Magnum præsenterer sig som en intens og koncentreret rødvin, med en rig aromatisk struktur og et elegant præg. På næsen tilbyder den fornemmelser, der kan minde om moden rød frugt, krydderier og udviklende nuancer relateret til modningen i kastanje. I munden er den kraftfuld, stram i ungdommen og støttet af beslutsomme tanniner, men afbalanceret af en god friskhed og en saltet komponent, der forlænges i smagen. Den malolaktiske gæring, der er udført fuldstændigt, og de 26 måneder i 500 liters kastanjefade bidrager til en harmonisk, dyb og vedholdende profil.

Anbefalede madparringer

Denne vin passer naturligt til strukturerede retter fra det sicilianske og italienske køkken: stege, rødt kød, ovnbagt lam, vildt, braiserede retter og lagrede oste. Den er også fremragende med smagfulde retter baseret på svampe eller med traditionelle opskrifter med fyldig smag, hvor vinens tanniske komponent og gode syre finder den rette balance.

Serveringstemperatur

Server Riserva del Conte 2016 Magnum ved 16-18°C. For at værdsætte kompleksiteten bedst muligt, anbefales det at åbne den i god tid og lade den ånde i flasken eller karaffel, især i de tidlige faser af dens udvikling.

Hvorfor købe den

Det er en samlervin, produceret i begrænsede og nummererede mængder, der forener territorial værdi, produktiv identitet og håndværksmæssig charme. Magnum-formatet fremhæver dens evne til at udvikle sig og gør den særligt interessant for den personlige vinkælder, til en vigtig middag eller som en prestigefyldt gave. Riserva del Conte 2016 Magnum repræsenterer et solidt valg for dem, der ønsker at købe en raffineret, siciliansk vin online, der er i overensstemmelse med en stor vintradition.