Primitivo di Manduria DOP Tør 2015 da 3 Liter JEROBOAM

Primitivo di Manduria DOP Secco 2015 Jeroboam di Attanasio

Primitivo di Manduria DOP Secco 2015 fra 3 Liter JEROBOAM fra Attanasio Azienda Agricola er en rødvin fra Puglia med stor personlighed, fremstillet af Primitivo i renhed og tænkt til dem, der søger intensitet, elegance og en struktur, der kan ledsage bordet med autoritet. Jeroboam-formatet på 3 liter fremhæver yderligere den sociale karakter af denne vin, ideel til vigtige lejligheder og for dem, der ønsker en scenografisk flaske med stærk indflydelse.

Territorium og vinens stil

Denne vin stammer fra Manduria, i hjertet af det historiske område for Primitivo di Manduria DOP, et område, der traditionelt er kendt for rige, solrige og dybe rødvine. Druerne kommer fra vinmarker dyrket som buske, med en gennemsnitsalder på 40/50 år og manuel høst i kasser, elementer der fortæller om en vinproduktion, der er opmærksom på og respekterer råmaterialet. Modningen i stål og i barriques bidrager til at definere en kompleks og raffineret stil, uden at miste forbindelsen til den typiske frugt fra druesorten og dens territoriale identitet.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en intens rubinrød. Bouqueten er bred og generøs, med noter af rød marmelade, hindbær, blåbær og skovjordbær, efterfulgt af mere modne og omsluttende nuancer. På ganen er den fyldig, velsmagende og godt afbalanceret: kroppen er vigtig, tanninerne er bløde, og alkoholen støtter strukturen naturligt. Eftersmagen er lang og vedholdende, med et frugtagtigt og let sødt minde om kirsebær i spiritus, i en elegant og raffineret helhed.

Anbefalede kombinationer

Primitivo di Manduria DOP Secco 2015 udtrykker sig bedst med fyldige pastaretter, stege af kød, vildt og smagfulde retter fra den middelhavs tradition. Den er også særligt velegnet til podolica-steg og hårde oste eller oste med lang modning, som komplementerer dens rigdom og vedholdenhed. Takket være sin struktur passer den godt til intense og sociale retter, uden nogensinde at virke overvældende.

Serveringstemperatur

For at værdsætte Primitivo di Manduria DOP Secco 2015 bedst, anbefales det at servere den ved 16-18 °C. Et kort øjeblik med iltning kan være nyttigt for at fremme bouquetens udtryk, især hvis flasken åbnes til en vigtig kombination eller efter en længere opbevaring.

Hvorfor købe den

At vælge denne vin betyder at bringe en rødvin fra Puglia med stærk identitet til bordet, i stand til at forene kraft, elegance og aromatisk dybde. Primitivo di Manduria DOP Secco 2015 fra Attanasio repræsenterer et interessant forslag for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, territorialitet og alsidighed i kombinationerne. Jeroboam-formatet gør den desuden til et ideelt valg til middage i selskab, fejringer og mindeværdige øjeblikke.