Primitivo di Manduria doc 2018 SE Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino er en rødvin fra Puglia med stor personlighed, en autentisk udtryk for Primitivo dyrket mellem Manduria og Sava, i hjertet af provinsen Taranto. Vingården arbejder med historiske vinmarker, der er dyrket som buske og karakteriseret ved lave udbytter, for at skabe en intens, koncentreret vin, der er dybt forbundet med området.

Område og vinens stil

Produktionsområdet for Primitivo di Manduria DOC er et af de mest egnede områder i Puglia for denne druesort, takket være det varme klima og den stærke identitet af de røde jordbund. Vinmarkerne, der er omkring 60 år gamle, bidrager til at definere en rig og generøs stil, understøttet af manuel høst og en let tørkning af druerne på planten. Resultatet er en struktureret og indbydende rødvin, der forener frugtens modenhed, dybde og en følelse af stor smagsmæssig tæthed.

Smagsnoter

I glasset præsenterer Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino sig med en tæt og dyb rød farve. På næsen tilbyder den intense dufte af moden frugt, med krydrede nuancer og typiske accenter fra en vin, der er omhyggeligt dyrket og lagret i franske egetræsfade. I munden er den fyldig, varm og indbydende, med en blød struktur og tilstedeværende men velintegrerede tanniner. Strukturen er vigtig, slurken er rig og vedholdende, med en lang afslutning, der er i overensstemmelse med dens middelhavsnatur.

Anbefalede kombinationer

Denne italiensk vin giver det bedste med rige og smagfulde retter: grillet rødt kød, braiserede retter, vigtige stege, vildt, ovnbagt lam og traditionelle middelhavsretter med en markant smag. Den passer også godt til lagrede oste og strukturerede første retter, såsom ragù eller velkrydret ovnretter. Det er en vin, der elegant ledsager de mest sociale middage og lejligheder, hvor man søger en rødvin med stærk karakter.

Serveringstemperatur

For at værdsætte Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino bedst muligt, anbefales en temperatur på 16-18°C. Hvis flasken er ung eller lige åbnet, kan det være nyttigt med en kort iltning i glasset eller karaffel for at fremme den aromatiske udtryk og balancen i slurken.

Hvorfor købe den

At vælge Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino betyder at satse på en etiket, der forener område, produktionspræcision og genkendelig stil. Det er en ideel vin for dem, der søger en vigtig rødvin fra Puglia, rig men velplejet, i stand til at tilbyde intensitet, dybde og fremragende alsidighed ved bordet. En perfekt flaske at købe online for at berige vinkælderen eller til en særlig lejlighed.