Poggio al Vento Brunella di Montalcino DOCG Riserva 2016 Økologisk MAGNUM

Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM

Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM fra Col d'Orcia repræsenterer en af de mest autoritative udtryk for Sangiovese fra Montalcino. Det er en vigtig rødvin, født fra en historisk vingård og en streng udvælgelse af druer, designet til at tilbyde dybde, balance og evne til at udvikle sig over tid. Magnumformatet værdsætter yderligere smagsoplevelsen, hvilket gør det ideelt til særlige lejligheder og for dem, der søger en Brunello med karakter og prestige.

Territorium og vinens stil

Druerne stammer fra området omkring Montalcino, i provinsen Siena, på bakken Sant'Angelo in Colle med udsigt over floden Orcia, på skråninger, der vender mod syd. Vingården Poggio al Vento ligger ca. 350 meter over havets overflade og har været plantet siden 1974. Denne oprindelse bidrager til at definere en klassisk og solid stil, hvor frugtens modenhed forenes med den typiske smagsspænding fra området. Vinifikationen og modningen, med passage i store egetræsfade og efterfølgende hvile på flaske, er i overensstemmelse med identiteten af en Brunello di Montalcino DOCG Riserva med en bred og langvarig profil.

Smagenoter

I glasset viser den en intens rubinrød. Bouqueten er rig, kompleks og elegant, med aromaer af kirsebær og små modne røde frugter, ledsaget af krydrede og træagtige nuancer. I munden skiller den sig ud med stor struktur, konsistens og fylde, med kraftige men modne tanniner, godt understøttet af en behagelig friskhed. Eftersmagen er lang, i overensstemmelse med næsen og præget af en vedholdenhed af høj kvalitet.

Anbefalede kombinationer

Denne vin passer fremragende til strukturerede og smagfulde retter fra den italienske tradition, såsom braiseret kød, vildt, grillet filet, simret vildsvin og store stege. Den udtrykker sig også godt med lagrede oste og retter med svampe eller trøfler. Strukturen og tanninerne i Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM kræver rige forberedelser, der kan understøtte dens aromatiske dybde.

Serveringstemperatur

Den ideelle serveringstemperatur er 18° C. For at værdsætte kompleksitet og harmoni bedst muligt, anbefales det at åbne vinen lidt på forhånd, især ved formelle forbrugssituationer eller efter en lang opbevaringsperiode. Magnumformatet fremmer en mere gradvis og raffineret udvikling over tid.

Hvorfor købe den

At vælge Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM betyder at bringe en Brunello med stærk personlighed til bordet, signeret af et historisk vinhus og fortolket i en elegant, dyb og langvarig stil. Det er en ideel flaske til samlere, vigtige gaver og repræsentative middage, men også for dem, der ønsker at købe vin online med det formål at værdsætte en stor toskansk etikette. Magnumformatet tilføjer charme, gunstig opbevaring og en scenografisk effekt, der er perfekt til store lejligheder.