Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 Enkeltæske Træ - Hofstetter

Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 fra Tenuta J. Hofstätter

Elegant og med stor personlighed, Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 er en vin fra Sydtyrol, der præcist fortæller karakteren af en prestigefyldt cru fra Mazon-området. Signeret af Tenuta J. Hofstätter, er den lavet af håndplukkede Pinot Nero-druer og stammer fra en historisk vinmark, en autentisk udtryk for betegnelsen Vigna, der i Sydtyrol er forbeholdt vine fra en specifik parcelle.

Territorium og vinens stil

Vigna Roccolo ligger i hjertet af Mazon, et område særligt velegnet til Pinot Nero, hvor forbindelsen mellem territorium og druesort spiller en afgørende rolle i vinens endelige stil. Jorden, der består af konglomerat af ler, kalk, porfyr og fin grus, bidrager til at give balance, dybde og aromatisk definition. Vinmarkerne, delvist meget gamle, hjælper med at udtrykke koncentration og finesse, mens modningen i fransk eg og den efterfølgende hvile i flaske beriger profilen med kompleksitet og harmoni.

Smagenoter

I glasset viser den en intens og mørk farve, usædvanlig for visse mere umiddelbare Pinot Nero, og antyder et rigt og koncentreret stof. På næsen dukker der aromaer af surkirsebær og rød blåbær op, ledsaget af en delikat vaniljeagtig note og velintegrerede eg-fornemmelser. Smagen er elegant, understøttet af en fin syre, der giver fremdrift og friskhed, mens de fløjlsbløde tanniner ledsager en præcis og harmonisk smagsstruktur. Eftersmagen er lang, vedholdende og i overensstemmelse med dens raffinerede stil.

Anbefalede kombinationer

Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 passer godt til rødt kød, vildt og ikke alt for stærke oste. Dens struktur og friskhed gør den også velegnet til smagfulde retter fra landkøkkenet, stege, retter med svampe og opskrifter med en markant, men afbalanceret smag.

Serveringstemperatur

For at værdsætte Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 bedst anbefales en serveringstemperatur mellem 16 og 18°C. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme udtrykket af bouqueten og lade den hvile i glasset.

Hvorfor købe den

At vælge Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 betyder at satse på en vin fra området, elegant og autoritativ, i stand til at forene aromatisk dybde, balance og lang vedholdenhed. Det er en ideel flaske for dem, der søger en italiensk vin af høj profil, velegnet til både en vigtig middag og en særlig lejlighed, hvor du ønsker at bringe en Pinot Nero med en distinkt karakter og stærk sydtyrolsk identitet til bordet.