Pinot nero 2019 DOC Riserva Schweizer Franz Haas JEROBOAM 3 Liter

Pinot Nero Riserva Schweizer 2019 DOC Jeroboam 3 Liter

Der Pinot Nero Schweizer von Franz Haas ist eine Reserve mit großem Charakter, angeboten im Jeroboam-Format von 3 Litern für diejenigen, die einen bedeutenden, spektakulären Wein für besondere Anlässe wünschen. Er entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Weinbergen und interpretiert den Pinot Nero in einer eleganten, tiefen und langlebigen Form, die in der Lage ist, aromatische Feinheit und Struktur zu vereinen. Es ist eine Flasche, die die Südtiroler Tradition und die Produktionssensibilität des Weinguts optimal zur Geltung bringt, mit einem raffinierten Profil, das mit der Typologie übereinstimmt.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Rotwein stammt aus ausgewählten Gebieten mit ihrem Mikroklima, mit Weinbergen, die sich zwischen 350 und 700 Metern Höhe befinden und durch eine bemerkenswerte Vielfalt an Böden gekennzeichnet sind, von Lehm bis zu sandigen, kalkhaltigen und kiesigen Böden. Diese Kombination trägt dazu bei, Gleichgewicht, Ausdrucksgenauigkeit und eine geschmackliche Textur voller Nuancen zu schaffen. Die Vinifikation in offenen Behältern und die Reifung in Barriques, gefolgt von der Flaschenreifung, unterstützen ein harmonisches und komplexes Profil, geeignet für einen Pinot Nero mit klassischer Ausrichtung, aber starker Identität.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer rubinroten Farbe, von zart bis intensiv, je nach Jahrgang. In der Nase bietet er ein geschichtetes Bouquet, in dem reife Beeren und Kirschen hervortreten, gefolgt von würzigen Noten, Anklängen von Pfeffer und weiterentwickelten Nuancen von Leder. Der Schluck ist umhüllend und präzise, mit eleganten Tanninen, guter Struktur und einer harmonischen Körperfülle. Die Frische begleitet den Wein ohne Steifheit, während der Abgang anhaltend ist und sich positiv im Laufe der Zeit entwickeln kann.

Empfohlene Kombinationen

Der Pinot Nero Schweizer 2019 passt hervorragend zu würzigen und strukturierten Gerichten wie Fasan, Ente, Wildschweingulasch, rotem Fleisch und gereiftem Käse. Seine Eleganz macht ihn auch ideal für bedeutende Zubereitungen der Landküche, bei denen aromatische Tiefe und eine tanninhaltige Textur serviert werden, die begleiten, ohne zu überlagern. Es ist eine perfekte Wahl für ein raffiniertes Abendessen oder ein Degustationsmenü mit starkem Charakter.

Serviertemperatur

Um den Pinot Nero Schweizer optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 16°C und 18°C empfohlen. Wenn die Flasche lange gelagert wurde, kann eine frühzeitige Öffnung dem Wein helfen, sich ausgewogener zu entfalten, insbesondere im großen 3-Liter-Format, das von einer sorgfältigen Servierung profitiert.

Warum ihn kaufen

Die Wahl dieses Pinot Nero DOC Riserva bedeutet, ein hochwertiges Etikett auf den Tisch zu bringen, das in der Lage ist, Territorium, Eleganz und Alterungsfähigkeit zu vereinen. Das Jeroboam-Format verleiht den wichtigen Anlässen zusätzlichen Wert und macht den Wein noch geeigneter für Feiern, wichtige Abendessen und repräsentative Geschenke. Es ist ein solides Angebot für diejenigen, die einen autoritativen, vielseitig kombinierbaren und von großem weinbaulichem Charme geprägten italienischen Wein suchen.