Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2008 Jeroboam 3 liter Antinori

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2008 Jeroboam 3 liter Antinori

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2008 Jeroboam 3 liter Antinori er en stor toskansk rødvin, der med elegance og dybde fortolker karakteren af Sangiovese fra Montalcino. Undertegnet Antinori, udtrykker den en klassisk og autoritativ stil, værdsat i Jeroboam-formatet på 3 liter, ideel til vigtige lejligheder, samhørighed og lagring i kælderen.

Territorium og vinens stil

Ejendommen Pian delle Vigne ligger sydvest for Montalcino, i et område, der historisk set har været dedikeret til produktionen af Brunello di Montalcino DOCG. Vinmarkerne, der hovedsageligt er orienteret mod sydvest og ligger cirka 130 meter over havets overflade, drager fordel af et gunstigt miljø for modning af Sangiovese. Vinproduktionsmetoden i kælderen prioriterer brugen af store fade, et valg der bidrager til at bevare frugtens renhed og give vinen en harmonisk, elegant og autentisk territorial profil.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en skinnende rubinrød farve, gennemtrængt af granatrøde refleksioner, et tegn på evolution og finesse. Bouqueten er kompleks og intens, med noter af hindbær, kirsebær og moden blomme, beriget med krydrede, balsamiske nuancer, tobaksblade og læder. På ganen er den omsluttende og progressiv, med silkeagtige tanniner og en elegant smagsstruktur, der ledsager en vedholdende afslutning, der er i overensstemmelse med den store Sangiovese fra Montalcino.

Anbefalede kombinationer

Denne Brunello di Montalcino kombineres med stor naturlighed med strukturerede og smagfulde retter. Den er ideel til braiserede retter, store stege, vildt, simret vildsvin og langsomt tilberedte kødudskæringer. Også fremragende med rige første retter fra den toskanske tradition, såsom pici med ragù eller pappardelle med vildsvin, samt med lagrede og smagfulde oste. Dens elegance gør den også perfekt som meditationsvin efter måltidet.

Serveringstemperatur

Server Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2008 Jeroboam 3 liter Antinori ved en temperatur mellem 18 og 20°C. Det store format kan kræve en tidlig åbning for at fremme den aromatiske udtryk og den bedste integration af duftene, især hvis flasken har været opbevaret i lang tid.

Hvorfor købe den

Det er et værdifuldt valg for dem, der søger en vigtig Brunello, der kan forene territorial identitet, udtryksfuld finesse og prestige fra Antinori. Jeroboam-formatet på 3 liter tilføjer scenisk tilstedeværelse og udviklingspotentiale, hvilket gør den perfekt til fejring, repræsentative gaver og kældre dedikeret til store italienske rødvine. En vin, der fortæller om Montalcino med balance, stil og autoritet.