Lagrein Porphyr reserve 2018 DOC Alto Adige

Lagrein Porphyr Riserva 2018 DOC Alto Adige: elegance og dybde fra Cantina di Terlano

Lagrein Porphyr Riserva 2018 DOC Alto Adige er en rødvin med stor personlighet signert Cantina di Terlano - Kellerei Terlan, en autoritativ uttrykk for druesorten som er symbolet på den altoadige tradisjonen. Laget av 100% Lagrein og inkludert i utvalgsserien, forener den konsentrasjon, finesse og struktur i en profil tenkt for dem som søker en rik, harmonisk fjellrødvin som kan utvikle seg over tid.

Territorium og vinstil

Denne DOC Alto Adige kommer fra tre utvalgte vinmarker som ligger i et bredt og gunstig kupert område, med høyder mellom 250 og 900 meter over havet og gunstige eksponeringer fra sør til sørvest. Navnet Porphyr refererer til den dominerende steinen i jorden, et element som bidrar til vinens identitet og dens markante preg. Håndplukkingen, den nøye utvelgelsen av druene og vinifikasjonen med langsom fermentering i stål forbereder grunnen for en stil som er rik, presis og med sterk territoriell sammenheng. Modningen i 18 måneder i barrique, med en del nytt treverk, tilfører kompleksitet uten å dekke karakteren til Lagrein.

Smaksnotater

I glasset fremstår Lagrein Porphyr Riserva 2018 med en dyp og tett farge, typisk for en intens og konsentrert rødvin. Bouqueten er bred og variert, med modne og krydrede sanseinntrykk som veves sammen med mørkere og mer omsluttende nyanser. På ganen viser den fyldig kropp, kompakt tekstur og en godt bygget balanse mellom mykhet, friskhet og tannin. Årgangen og modningen i tre bidrar til en strukturert, vedvarende og raffinert smak, med en lang og tilfredsstillende avslutning. Det er en tørr vin, med alkohol og stoff i perfekt forhold til sitt betydelige preg.

Anbefalte kombinasjoner

Lagrein Porphyr Riserva 2018 DOC Alto Adige passer lett til rike og smakfulle retter: grillet rødt kjøtt, braiserte retter, viktige steker, vilt og langkokte forberedelser. Utmerket også med lagrede oster og oppskrifter fra tradisjonell fjellmat, hvor struktur og aromatisk dybde finner et naturlig møtested. Det er en rødvin som også passer godt til sosiale anledninger der maten har en sentral rolle og fortjener viner av kvalitet.

Serveringstemperatur

Den ideelle temperaturen for å servere Lagrein Porphyr Riserva 2018 er mellom 16 og 18 °C. Hvis mulig, er det nyttig å åpne den litt på forhånd for å fremme utviklingen av bouqueten og en bedre integrering av de mer intense komponentene. Bordeaux-glasset er et perfekt valg for å fremheve aromaene og strukturen.

Hvorfor kjøpe den

Å velge Lagrein Porphyr Riserva 2018 DOC Alto Adige betyr å satse på en altoadige rødvin med sterk identitet, i stand til å uttrykke det beste av Lagrein-druen gjennom en nøye vinifikasjon og en modning som er tenkt for å gi dybde. Det er en flaske som passer for dem som ønsker å kjøpe vin på nettet med mål om å finne kvalitet, karakter og gastronomisk allsidighet. Signaturen til Cantina di Terlano tilfører ytterligere pålitelighet til en vin som vet å skille seg ut med intensitet, presisjon og evolusjonær nytelse.