Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 Umani Ronchi

Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 Umani Ronchi

Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 di Umani Ronchi er en rødvin fra Marche med en uforvekslelig aromaprofil, lavet af Lacrima 100%. Det er en vin, der forener personlighed, umiddelbarhed og territorialitet, og klart udtrykker karakteren af en af de mest identitetsbærende druesorter i Marche. Dens elegante og duftende præg gør den til et interessant valg for dem, der søger en original, genkendelig og alsidig italiensk vin til bordet.

Territorium og vinens stil

Betegnelsen Lacrima di Morro d'Alba DOC opstår i et begrænset område omkring Morro d’Alba, i Marche, ikke langt fra Adriaterhavet. Vingårdene, der er beregnet til Fonte del Re, ligger på dybe lerede jorde i et bakket område med gunstige eksponeringer, der hjælper med at bevare friskhed og aromatisk kompleksitet. Vinens stil prioriterer renheden af frugten, definitionen af aromaerne og en afbalanceret struktur, med vinifikation og modning i stål designet til at bevare den varietale profil af Lacrima intakt.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en intens rubinrød farve, gennemtrængt af tydelige violette reflekser. På næsen tilbyder den et genkendeligt og duftende bouquet, med noter af rose, viol og skovbund, understøttet af en vinøs-aromatisk komponent, der fremhæver den varietale karakter. I munden er den tør, varm og blød, med tilstedeværende men velintegrerede tanniner, en god fylde og en tilfredsstillende eftersmag. Smagen er rund, glidende og behageligt udtryksfuld, med en profil, der forener umiddelbarhed og personlighed.

Anbefalede kombinationer

Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 passer naturligt godt til smagfulde pølser som ciavuscolo og lokale specialiteter, men også til første retter med ragù, pasta med kød sauce og retter med rød sauce. Den er fremragende med hvide kød, halvbløde oste og retter fra den marchigianske tradition. Dens alsidighed muliggør interessante kombinationer også med marineret eller stegt blåfisk og med nogle fiskesupper, især når man søger efter balanceret smag og struktur.

Serveringstemperatur

Server Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 ved en temperatur på 15°C. Et glas af medium størrelse, let sfærisk, hjælper med at fremhæve dens aromaer og blødhed. Den kræver ikke en lang iltning, men et par minutter i glasset kan fremme åbningen af bouquetet.

Hvorfor købe det

Denne vin er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en etiket med stærk tilknytning til territoriet og en veldefineret personlighed. Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 Umani Ronchi tilbyder en overbevisende balance mellem aromatisk intensitet, blødhed og nemme kombinationer, hvilket gør den velegnet både til hverdagsbordet og til mere fornemme lejligheder. Det er en autentisk rødvin fra Marche, der formår at skille sig ud uden overdrevne træk og elegant ledsage en smagfuld og ægte madlavning.