Kupra Rød Marche IGT 2020 Oasi degli Angeli

Kupra Rosso Marche IGT 2020 Oasi degli Angeli

Kupra Rosso Marche IGT 2020 fra Oasi degli Angeli er en sjælden og identitetsgivende vin, født af et omhyggeligt arbejde med en gammel vinmark, der næsten var glemt. Vingården drevet af Marco Casolanetti og Eleonora Rossi har formået at værdsætte en usædvanlig vinarv, og omdanne den til en rødvin med stor personlighed, produceret i meget få hundrede flasker. Det er et ideelt valg for dem, der søger en italiensk vin, der kan forene historie, terroir og en stilistisk profil uden for det ordinære.

Territorium og vinens stil

Betegnelsen Marche IGT fortæller om et dybt bånd til området Piceno, i en zone påvirket af nærheden til havet og gunstige forhold for druenes modning. Den Kupra Rosso Marche IGT 2020 stammer fra en gammel vinmark beliggende cirka 400 meter over havets overflade, med over hundrede år gamle vinstokke og en meget begrænset produktion. Druen, nævnt i projektets historie som bordò, er en gammel og sjælden sort, genoplivet med stor opmærksomhed for at udtrykke en autentisk og genkendelig karakter. Stilen afspejler denne oprindelse: rig, koncentreret, aromatisk og samtidig præget af en omhyggelig håndtering af råmaterialet og udviklingen i kælderen.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den Kupra Rosso Marche IGT 2020 sig som en intens, dyb rødvin med god struktur. På næsen tilbyder den en mere udtryksfuld aromaprofil sammenlignet med mere traditionelle druesorter fra området, med fornemmelser af moden frugt og en personlighed, der fremkalder varme, modenhed og kompleksitet. I munden viser den rigdom, volumen og en indbydende smagsstruktur, understøttet af en syre, der giver balance uden at være aggressiv. Den lange modning på træ bidrager til at definere smagen, hvilket gør den bred, harmonisk og vedholdende, med en finish der indbyder til et andet glas.

Anbefalede kombinationer

Den Kupra Rosso Marche IGT 2020 passer godt til smagfulde og strukturerede retter, som stegt eller braiseret rødt kød, vildt og retter fra det traditionelle marchigianske køkken. Også fremragende med ovnbagt lam, vildt, lagrede oste og rige første retter baseret på ragù. Dens intensitet gør den velegnet til vigtige middage, hvor vinen kan ledsage med karakter uden at overdøve maden.

Serveringstemperatur

Server den Kupra Rosso Marche IGT 2020 ved en temperatur på 16-18°C, helst efter en kort passage i karaffel, hvis vinen åbnes ung eller hvis man ønsker at fremme dens aromatiske udtryk. En let iltning kan hjælpe med at sætte struktur, blødhed og kompleksitet i balance.

Hvorfor købe den

At vælge den Kupra Rosso Marche IGT 2020 betyder at bringe en niche-rødvin ind i kælderen, knyttet til en ægte historie om genopretning og værdsættelse af vinmarken. Det er en vin, der forener sjældenhed, territorial identitet og en beslutsom stilistisk præg, perfekt for dem, der ønsker at købe vin online med et stærkt kvalitets- og følelsesmæssigt indhold. En distinkt etiket, designet til entusiaster og samlere, men i stand til at give stor tilfredsstillelse også ved bordet.