Più Alto Fiano di Avellino D.O.C.G. Riserva 2020 I Satoli

Più Alto Fiano di Avellino D.O.C.G. Riserva 2020 I Satoli

Più Alto di I Satoli è un Fiano di Avellino D.O.C.G. Riserva 2020 che interpreta con finezza uno dei grandi bianchi italiani del Sud. Nasce ad Avellino e si distingue per uno stile elegante, intenso e misurato, capace di unire complessità aromatica, freschezza e una piacevole impronta sapida. È un vino pensato per chi cerca una bottiglia di carattere, adatta sia alla tavola sia a momenti di degustazione più attenti.

Territorio e stile del vino

La denominazione Fiano di Avellino D.O.C.G. rappresenta un riferimento importante per i vini bianchi campani, grazie a un territorio che valorizza in modo naturale il vitigno Fiano. In questo caso la versione Riserva esprime una personalità più ampia e articolata, sostenuta da un affinamento curato che aggiunge profondità e definizione. La lavorazione in acciaio, barriques di rovere e botte di castagno, insieme al lungo periodo sulle fecce fini e all’ulteriore sosta in bottiglia, contribuisce a costruire un profilo più evoluto, senza perdere slancio e precisione.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un giallo paglierino attraversato da riflessi verdolini, segno di vivacità e freschezza. Al naso emergono profumi di frutta candita, albicocca e pesca gialla, accompagnati da una nota salmastra che richiama il territorio e dona originalità al bouquet. In bocca il vino è intenso, persistente ed elegante, con un equilibrio che unisce struttura, tensione gustativa e una sensazione finale nitida e armoniosa. Lo stile è ricco ma non pesante, con una progressione gustativa pulita e ben definita.

Abbinamenti consigliati

Il Più Alto Fiano di Avellino D.O.C.G. Riserva 2020 si abbina con grande efficacia a piatti di pesce strutturati, crostacei, secondi di mare al forno e preparazioni con salse delicate. Si esprime molto bene anche con formaggi stagionati non troppo aggressivi, primi piatti saporiti, risotti di mare e cucina mediterranea raffinata. La sua complessità lo rende adatto anche a piatti a base di carni bianche e a preparazioni con erbe aromatiche, purché ben equilibrate.

Temperatura di servizio

Servire Più Alto Fiano di Avellino D.O.C.G. Riserva 2020 a una temperatura di 10-12 °C, per valorizzarne freschezza, profumi e profondità gustativa. Se stappato poco prima, può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per aprire al meglio il profilo aromatico, senza necessità di decanter.

Perché acquistarlo

È una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un bianco campano di livello, capace di coniugare territorialità, eleganza e intensità. Più Alto è un vino che offre personalità e versatilità, ideale per cene importanti, occasioni speciali o per arricchire la cantina con un’etichetta dal profilo credibile e distintivo. La combinazione tra denominazione, annata e stile lo rende una proposta convincente per chi apprezza i bianchi strutturati e longevi.