Greco di Tufo 2018 DOCG STUDI Nassano Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo 2018 DOCG Studi Nassano Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo 2018 DOCG Studi Nassano di Feudi di San Gregorio er en hvidvin fra Campania med stærk identitet, udtryk for en historisk vinmark beliggende i kontrada Nassano, i området Tufo. Den stammer fra en parcel på cirka 1,10 hektar, med vinstokke plantet i 1975, og fortæller præcist om forbindelsen mellem druesort, sted og produktionsstil. Gæringen og udviklingen foregår i 12 måneder i stål, et valg der bevarer aromatisk klarhed, friskhed og smagsrenhed.

Territorium og vinens stil

Greco di Tufo DOCG er en af de mest repræsentative hvide betegnelser fra Irpinia, og denne selektion fra kontrada Nassano fremhæver særligt karakteren af området. Vinmarkerne ligger 420 meter over havets overflade, med sydøstlig eksponering og ler-kalkholdige jorde, elementer der fremmer balance, spænding og en udtalt mineralpræg. Årgangen 2018 resulterer i en hvidvin med et essentielt men autoritativt profil, i stand til at forene umiddelbarhed og dybde, med en ren og moderne stil, typisk for filosofien hos Feudi di San Gregorio.

Smagenoter

I glasset præsenterer vinen sig med en lys stråfarvet farve, ofte beriget med gyldne refleksioner med udviklingen. På næsen tilbyder den dufte af gule frugter, citrusfrugter, hvide blomster og mineralske nuancer, med en fin og ordnet aromatisk progression. I munden viser Greco di Tufo 2018 DOCG Studi Nassano god struktur, livlig friskhed og en saltet tekstur, der understøtter slurken. Eftersmagen er lang, sammenhængende og ren, med en følelse af elegant spænding, der indbyder til en ny smagning. Balancen mellem fylde og syre gør den til en alsidig hvidvin, der naturligt kan ledsage både delikate retter og mere smagfulde forberedelser.

Anbefalede kombinationer

Denne italiensk vin passer meget godt til skaldyrsforretter, rå fisk, pasta med skaldyr, risotto med skaldyr og bagt eller grillet fisk. Dens struktur og friskhed gør den også velegnet til hvide kødretter, smagfulde grøntsager, friske oste og retter fra det middelhavs-køkken. Det er et overbevisende valg også med retter baseret på aromatiske urter eller med ikke alt for fede dressinger, takket være dens evne til at rense ganen og fremhæve råvarerne.

Serveringstemperatur

For at nyde Greco di Tufo 2018 DOCG Studi Nassano bedst, anbefales en serveringstemperatur på 10-12 °C. Hvis flasken er blevet opbevaret korrekt, kan det være nyttigt med en kort ventetid i glasset for at fremme den aromatiske åbning, især hvis den serveres med strukturerede retter.

Hvorfor købe den

At vælge Greco di Tufo 2018 DOCG Studi Nassano Feudi di San Gregorio betyder at satse på en hvidvin fra området, elegant og genkendelig, i stand til at tilbyde kvalitet, personlighed og fremragende balance. Det er en interessant flaske for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på betegnelse og producent, men også for dem, der søger en gastronomisk, raffineret og pålidelig hvidvin. Den historiske vinmark, opstillingen i stål og den præcise oprindelse af kontrada bidrager til at gøre det til en etiket med stor stilistisk sammenhæng og stærk vinologisk værdi.