Giusto di Notri 2017 IGT Toscana red 25 YEARS Tua Rita

Giusto di Notri 2017 IGT Toscana Rosso di Tua Rita

Giusto di Notri 2017 er en af de mest repræsentative vine fra Tua Rita, en toskansk rødvin med stor personlighed, der forener territorial identitet, håndværksmæssig omhu og international stil. Født som en hyldest til kirken San Giusto di Suvereto og den første vinmark i lokaliteten Notri, fortæller den i hver årgang vingårdens vision: søgen efter elegance, respekt for vinmarken og konstant opmærksomhed på kvalitet.

Territorium og vinens stil

Denne IGT Toscana Rosso stammer fra Alta Maremma, i området Colline Metallifere, et område der er i stand til at producere intense og samtidig velafbalancerede vine. Den bordolese blanding, med overvægt af Cabernet Sauvignon suppleret af Merlot og Cabernet Franc, udtrykker en klassisk men moderne profil, understøttet af økologisk vinavl og manuel høst i kasser. Jordens struktur, rig på ler og skelet, bidrager til at definere en dyb, stram og nuanceret smag.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en tæt og koncentreret rød farve. Bouqueten er bred og nuanceret, med noter af moden frugt, krydrede nuancer og typiske henvisninger til modningen i franske egetræsfade. På ganen viser Giusto di Notri 2017 struktur, balance og en tilstedeværende men harmonisk tanninstruktur. Friskheden understøtter smagen og forlænges, mens afslutningen er vedholdende, elegant og i overensstemmelse med vinens vocation til en vigtig og eftertænksom nydelse.

Anbefalede kombinationer

Takket være sin autoritative karakter, passer Giusto di Notri 2017 let til retter med stor smag som grillet bøf, braiserede retter, okseinderlår, vildt og lam i ovn. Også fremragende med lagrede oste, intense pecorino-oste og rige forberedelser fra det toskanske køkken. Det er en vin, der passer godt til vigtige middage og strukturerede kødmenuer, og fremhæver både den saftige og krydrede komponent i retterne.

Serveringstemperatur

Server Giusto di Notri 2017 ved en temperatur mellem 15 og 18°C. Hvis den åbnes på forhånd, kan den have gavn af et par minutters iltning i glasset for at udtrykke den aromatiske profil og kompleksiteten af smagen bedst muligt. Det er ikke nødvendigt at bruge en dekanter, hvis vinen åbnes i god tid og serveres ved den rette temperatur.

Hvorfor købe den

Giusto di Notri 2017 er et ideelt valg for dem, der søger en stor toskansk rødvin, der kan forene styrke, finesse og stilistisk kontinuitet. Det er en vin, der repræsenterer Tua Rita og dens produktive identitet godt, med en omhyggelig fremstilling og en profil designet til at tilbyde følelser i dag og udviklingspotentiale over tid. Perfekt til at købe online til en særlig middag, en vertikal af årgange eller som en prestigefyldt flaske at give i gave.