Giovanni Neri Brunella di Montalcino 2018 DOCG Casanova di Neri Mathusalem

Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG Casanova di Neri

Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG fra Casanova di Neri er en rødvin med stor personlighed, født af 100% Sangiovese og tænkt til dem, der søger balancen mellem finesse, struktur og dybde. Denne etikette fortolker autoritativt området Montalcino, med en elegant og stram stil, der formår at forene aromatisk intensitet, raffinerede tanniner og en behagelig smagsenergi.

Territorium og vinens stil

Vinen stammer fra en vingård, der blev købt i 2017 i den sydøstlige del af Montalcino, et område, der historisk set er værdsat for kvaliteten af sine druer og for den gunstige eksponering. Vinstokkene, som er meget gamle, bidrager til at give stof og kompleksitet til en Brunello, der er født af en manuel høst foretaget i september 2018. Betegnelsen Brunello di Montalcino DOCG repræsenterer en af de største udtryk for Sangiovese i Toscana, og denne fortolkning underskrevet af Casanova di Neri prioriterer præcision, elegance og evnen til at udvikle sig over tid.

Smagsnoter

Ved første øjekast præsenterer den sig med en lys og strålende rød farve, et tegn på en profil, der stadig er levende og dynamisk. Bouqueten er klar og duftende, med noter af blåbær, kirsebær og blommer, efterfulgt af nuancer af blodappelsin, der tilføjer dybde og aromatisk momentum. I munden er vinen generøs, struktureret og balanceret af en veltilstedeværende friskhed, med meget fine, cremede og ekspansive tanniner. Eftersmagen er dyb, lang og vedholdende, en kvalitet der gør den velegnet til en positiv udvikling i flaske.

Anbefalede kombinationer

Denne Brunello di Montalcino passer naturligt til smagfulde og strukturerede retter fra det italienske køkken. Den er ideel til braiseret kød, oksefilet, vildt, pappardelle med vildsvine-ragù, porcini-svampe, store stege og lagrede oste. Dens friskhed og tanninstruktur gør den perfekt også til rige, men velafbalancerede retter, der kan fremhæve kompleksiteten af Sangiovese uden at overdøve den.

Serveringstemperatur

For at værdsætte Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG bedst muligt, er den ideelle serveringstemperatur mellem 16 og 17°C. En kort iltning før servering kan hjælpe med at åbne den aromatiske profil og gøre smagen mere harmonisk, især hvis vinen er ung i forhold til sit udviklingspotentiale.

Hvorfor købe den

Det er et højt profileret valg for dem, der ønsker at købe en stor italiensk vin med en præcis identitet og stærk territorial tilknytning. Casanova di Neri signer en raffineret, intens og langlivet Brunello, der formår at skille sig ud ved elegance, dybde og stilistisk sammenhæng. Perfekt til en forfattervin, til en vigtig middag eller som en prestigefyldt gave, forener denne vin vinologisk værdi og smagsglæde på en autentisk måde.