Giorgio Bartholomaus Merlot Toscana IGT, trææske

Giorgio Bartholomaus Merlot Toscana IGT Tenuta Argentiera

Giorgio Bartholomaus Merlot Toscana IGT er en rødvin med stor personlighed, en raffineret udtryk for området Bolgheri og arbejdet fra Tenuta Argentiera. Den er lavet af udelukkende Merlot druer, og den stammer fra en omhyggelig udvælgelse og præsenterer sig som en sjælden og eftertragtet monovarianter i området, i stand til at forene elegance, dybde og en behagelig smagsintensitet. Emballagen med trææske gør den til et ideelt valg også som gave eller til en vinelskers kælder.

Territorium og vinens stil

Denne Toscana IGT kommer fra en vingård beliggende på en højderyg cirka 200 meter over havets overflade, i et område dedikeret til produktion af strukturerede og fine rødvine. Profilen af Giorgio Bartholomaus Merlot Toscana IGT afspejler en streng vinifikationsmetode, med fokus på druenes modning og balancen mellem frugtrigdom, friskhed og integration af træ. Modningen i barrique bidrager til at definere en bred og kompleks karakter, uden at miste harmoni.

Smagsnoter

I glasset viser den en intens og kompakt rubinrød farve. I næsen tilbyder den et bredt aromatisk spektrum, med noter af moden sort frugt, ribs og blåbær, ledsaget af søde krydrede nuancer og velintegrerede ristede dufte, mellem kaffe, vådt tobaksblad og lette antydninger af safran. På ganen er vinen saftig, elegant og omsluttende, med fløjlsbløde og cremede tanniner, god bredde og en smagsstruktur understøttet af mineralisk friskhed og en vedholdende afslutning.

Anbefalede kombinationer

Giorgio Bartholomaus Merlot Toscana IGT passer godt til strukturerede og smagfulde retter, såsom braiserede retter, fileter, store stege, fjerkræ og grillet kød. Dens blødhed og aromatiske rigdom gør den også velegnet til pastaretter med kød sauce, pici med kød sauce eller retter med porcini svampe. Den er også interessant med lagrede oste med god smag.

Serveringstemperatur

Den ideelle serveringstemperatur for Giorgio Bartholomaus Merlot Toscana IGT er 16-18 °C. Hvis flasken har været opbevaret i lang tid eller åbnes på et særligt tidspunkt, kan den have gavn af et par minutters iltning i glasset eller karaffel, for at fremme udtrykket af aromaerne og den fulde integration af de mere udviklede noter.

Hvorfor købe den

At vælge Giorgio Bartholomaus Merlot Toscana IGT betyder at satse på en autoritativ toskansk rødvin, i stand til at tilbyde intensitet, balance og en raffineret profil. Det er en vin, der skiller sig ud for sin elegante stil, den opfattede kvalitet og den umiddelbare behagelighed, men også for den struktur, der er tilstrækkelig til at understøtte servering ved vigtige lejligheder. Trææsken tilføjer værdi til præsentationen og gør den perfekt også som gaveidé.