Fiano di Avellino STUDI Contrada Arianiello 2019 DOCG Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino STUDI Contrada Arianiello 2019 DOCG

Den Fiano di Avellino STUDI Contrada Arianiello 2019 fra Feudi di San Gregorio er en hvidvin fra Campania med stor personlighed, udtryk for en enkelt, dedikeret mark og en essentiel tilgang, centreret om renheden af druesorten og identiteten af området. Valget af stål til fermentering og modning fremhæver friskhed, aromatisk klarhed og smagspræcision, hvilket giver en elegant vin, men som har stor karakter.

Territorium og vinens stil

Denne Fiano di Avellino DOCG stammer fra Lapio, i et område blandt de mest anerkendte for kvaliteten af druesorten. Anlægget går tilbage til 1999, og vinmarken, som er meget lille, ligger på en leret jordbund ca. 500 meter over havets overflade, med sydvendt eksponering. Disse elementer hjælper med at forstå vinens stil: balance mellem frugtens modenhed, naturlig friskhed og en fin struktur, aldrig overvældende. Behandlingen udelukkende i stål bevarer den mest autentiske læsning af Fiano, og lader territoriet, spændingen og renheden træde frem.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en let strågul farve, lys og delikat. På næsen er den indledende indtryk målt, næsten tilbageholdt, men med iltning åbner profilen sig og bliver mere udtryksfuld, med noter af passionsfrugt, pære og vådt hø. På ganen er den straks fyldig og frisk, med en bred og omsluttende progression, der vinder med energi og umiddelbarhed. Smagen forbliver behagelig, stram og med god karakter, med en sammenhængende og tilfredsstillende afslutning.

Anbefalede kombinationer

Den Fiano di Avellino STUDI Contrada Arianiello 2019 passer godt til strukturerede fiske-retter, skaldyr, bagt fisk, pasta med skaldyr og opskrifter fra det middelhavs-køkken. Den er også fremragende med friske eller medium-modnede oste, smagfulde grøntsager og retter med hvide kød. Dens friskhed og gode bredde gør den alsidig ved bordet, velegnet til både elegante frokoster og mere uformelle, men velplejede middage.

Serveringstemperatur

Server den Fiano di Avellino STUDI Contrada Arianiello 2019 mellem 10 og 12 °C. Hvis den åbnes lige før, kan den have gavn af et par minutter i glasset for at udtrykke den aromatiske komponent og kompleksiteten bedst muligt, uden behov for dekantering.

Hvorfor købe den

Det er et interessant valg for dem, der søger en kvalitets italiensk hvidvin, der kan forene territorial identitet, friskhed og dybde. Den Fiano di Avellino STUDI Contrada Arianiello 2019 fortolker druesorten med en sober og præcis stil, og tilbyder en flaske, der er velegnet til dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en prestigefyldt betegnelse og en pålidelig producent. Ideel for dem, der elsker hvide vine med en raffineret profil, men med en klar og mindeværdig smagspræsentation.