Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Ca Maiol

Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Cà Maiol

Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 er en af de mest raffinerede udtryk fra Cà Maiol, designet til at fortælle om den mere strukturerede og ambitiøse side af Lugana. Den er lavet af Turbiana fra de ældste vinmarker på ejendommen, og den kommer fra en omhyggelig udvælgelse af druerne og en begrænset produktion, med det mål at tilbyde en italiensk hvidvin af stor personlighed, kompleksitet og evne til at udvikle sig over tid.

Territorium og vinens stil

Betegnelsen Lugana D.O.P. udtrykker forbindelsen til et område dedikeret til vinproduktion ved den lave del af Gardasøen, som altid har været anerkendt for elegante, smagfulde og langlivede hvide vine. I denne Riserva-version fortolker Cà Maiol druesorten Turbiana med en dybere og mere nuanceret stil, fremhævet af vinificering og modning i barriques og tonneaux af fransk eg, hovedsageligt nye, efterfulgt af en yderligere modning på flaske. Resultatet er en vin med en intens, rig og harmonisk profil, der formår at forene struktur og friskhed med stor balance.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en intens stråfarve med gyldne refleksioner, en forsmag på et bredt og komplekst bouquet. Der dukker noter af cedertræ, gul melon, gul fersken og florale samt krydrede henvisninger op, med nuancer af spidskommen, ingefær, lavendel og safran. På ganen er vinen omsluttende og blød, men understøttet af en livlig friskhed og en behagelig salthed, der forlænges i smagen. Teksturen er dynamisk, saftig og veldefineret, med en vedholdende og aromatisk finish, der har en elegant og moden præg.

Anbefalede kombinationer

Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 ledsager effektivt strukturerede retter og karakterfulde forberedelser. Den passer godt til svamperisotto eller safranrisotto, ovnbagte hvide kød, kanin, lammekoteletter med urter, foie gras og trøfler fra Alba. Dens personlighed gør den interessant også med krydrede og let stærke retter fra det eksotiske køkken, hvor friskhed og aromatisk kompleksitet finder en naturlig balance.

Serveringstemperatur

For at værdsætte Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 bedst, anbefales det at servere den ved 10-12°C. En kort ventetid i glasset kan hjælpe den med at åbne sig og vise sin aromatiske rigdom mere præcist, især hvis den nydes i brede glas.

Hvorfor købe den

Denne vin er et ideelt valg for dem, der søger en kvalitets-hvidvin, der kan skille sig ud med struktur, kompleksitet og lang levetid. Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Cà Maiol forener områdets identitet med en omhyggelig modning og en moderne stil, hvilket tilbyder en intens og sofistikeret smagsoplevelse. Den er perfekt til en vigtig middag, til at ledsage udsøgte retter eller for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og etikettens personlighed.