Etna Rosso Contrada Sciaranuova V.V. 2016 Etna DOC Tenuta Tascante Tasca d'Almerita CASSA DA 3 Bottles

Etna Rosso Contrada Sciaranuova V.V. 2016: vulkansk eleganse fra Tasca d'Almerita

Etna Rosso Contrada Sciaranuova V.V. 2016 er en vin som presist forteller karakteren til den nordlige skråningen av Etna, et av de mest fascinerende vinområdene i Italia. Produsert av Tasca d'Almerita i Tenuta Tascante, er den laget av Nerello Mascalese druer fra historiske vinmarker og en parcelle med stor identitet, og tilbyr en autentisk, vertikal og territorial stil. Pakken med 3 flasker gjør den ideell også for de som ønsker å kjøpe vin på nettet med et selektert snitt og sette pris på utviklingen av et stort årgang.

Territorium og vinens stil

Contrada Sciaranuova ligger omtrent 730 meter over havet, mellom Montelaguardia og Passopisciaro, på terrasser av vulkansk opprinnelse formet av sedimenter fra en alder på mellom 4.000 og 40.000 år. Den nordlige eksponeringen, vinproduksjonen på espalier og tilstedeværelsen av vinmarker plantet i 1961 bidrar til å definere en streng og fin profil, dypt knyttet til betegnelsen Etna DOC. I denne konteksten uttrykker Nerello Mascalese en naturlig balanse mellom spenning, eleganse og kompleksitet, med en trofast lesning av cru og dens mineralske matrise.

Smaksnotater

I glasset viser Etna Rosso Contrada Sciaranuova V.V. 2016 en transparent og lys rubinrød farge, typisk for typen. Nesen åpner seg mot nyanser av små røde frukter, blomsteraktige noter, krydrede aksenter og mineralske sensasjoner som minner om den vulkanske jorden. På ganen er den raffinert, frisk og smakfull, med middels kropp, tilstedeværende men godt integrerte tanniner og en harmonisk progresjon. Modningen i store slavonske eikefat bidrar til å støtte vinen uten å dekke dens territoriale profil, og lar en lang, ren og vedvarende avslutning komme til syne.

Anbefalte matparinger

Denne Etna DOC rødvinen passer med stor allsidighet til smakfulle, men ikke overdrevent strukturerte retter. Den er ideell med stekt kjøtt, edelt fjærfe, ovnsbakt kanin, sopp, pastaretter med delikate ragùer og tilberedninger fra middelhavskjøkkenet. Dens friskhet gjør den også egnet til rike fiskeretter, som lettstekt tunfisk eller grillet sverdfisk, mens tanninkomponenten støtter godt modne oster med middels intensitet.

Serveringstemperatur

For å sette pris på Etna Rosso Contrada Sciaranuova V.V. 2016 best, anbefales en serveringstemperatur på 16-18°C. Hvis flasken har vært lagret lenge, kan det være nyttig å åpne den litt på forhånd for å fremme aromauttrykket. Det er ikke nødvendig med en dekanter, med mindre man ønsker en større innledende oksygenering.

Hvorfor kjøpe den

Å velge Etna Rosso Contrada Sciaranuova V.V. 2016 betyr å ta med hjem en etikett som kan forene territorium, vinfaglig presisjon og evolusjonært fascinasjon. Det er en vin laget for de som søker en siciliansk rødvin med personlighet, egnet både for en viktig middag og for en dedikert smaking. Kassen med 3 flasker verdsetter kjøpet og gjør det mulig å følge utviklingen av en Etna Rosso med stor karakter, signert av et referansevinhus som Tasca d'Almerita.