Etna Red Contrada Rampante 2017 Etna DOC Tenuta Tascante Tasca d'Almerita MAGNUM wooden box

Etna Rosso Contrada Rampante 2017: vulkansk eleganse i Magnum-format

Etna Rosso Contrada Rampante 2017 fra Tasca d'Almerita er en siciliansk rødvin med sterk personlighet, en autentisk uttrykk for den nordlige skråningen av Etna. Laget av Nerello Mascalese i Etna DOC, forener den territorial identitet, stilistisk finesse og en behagelig evne til å pare. Magnum-formatet og trekassen gjør den spesielt egnet for et viktig kjøp, både for det private vinkjelleren og for en spesiell anledning.

Territorium og vinens stil

Contrada Rampante ligger mellom Solicchiata og Passopisciaro, omtrent 740 meter over havet, på terrasserte vinmarker med lette skråninger og vulkanske jordsmonn. Denne kombinasjonen av høyde, temperaturvariasjoner og mineraljord bidrar til å definere en stram, elegant og territorial stil. Høsten 2017, som ble utført i slutten av oktober, reflekterer et år som tillot en langsom og progressiv modning. Etter tradisjonell rødvinfermentering og full malolaktisk fermentering, modner vinen i 12 måneder i slavonske eikefat på 25 hl, og får balanse og kompleksitet uten å miste sin etneiske preg.

Smaksnotater

I glasset fremstår den med en profil som er i samsvar med Nerello Mascalese fra fjellet: strålende rubinrød farge, ofte preget av granatrøde nyanser med utviklingen. På nesen tilbyr den fine og lagdelte sanseinntrykk, med hint av modne røde frukter, delikate krydder og mineralske noter som minner om den vulkanske karakteren til territoriet. I munnen er den tørr, smidig men godt definert, med livlig friskhet, tilstedeværende men elegante tanniner og en struktur som støtter slurken uten å tyngde den. Avslutningen er salt, harmonisk og vedvarende, med en raffinert og gastronomisk preg.

Anbefalte kombinasjoner

Etna Rosso Contrada Rampante 2017 passer naturlig godt til kjøttretter og smakfulle tilberedninger fra det mediterranske kjøkken. Den er ideell med steker, ovnsbakt lam, lett vilt, sopp, ikke altfor rike gryteretter og lagrede oster. Også utmerket med strukturerte pastaretter, som pasta med ragù, timbaler eller risotto med sopp, takket være sin friskhet og tanniner som renser ganen. Dens allsidighet gjør den også egnet til et mer raffinert bord, hvor man søker en rødvin med karakter men ikke altfor tung.

Serveringstemperatur

Server Etna Rosso Contrada Rampante 2017 ved en temperatur mellom 16 og 18°C. Spesielt i Magnum-formatet kan den dra nytte av noen minutter med oksygenering før servering, slik at den best kan uttrykke bouqueten og balansen i slurken. Det er ikke nødvendig med en lang dekantering, med mindre det er personlige preferanser eller åpning i en fortsatt ung fase av vinen.

Hvorfor kjøpe den

Denne vinen representerer et verdifullt valg for de som søker en Etna Rosso som kan fortelle om territoriet med presisjon, eleganse og autentisitet. Signaturen til Tasca d'Almerita, opprinnelsen fra en enkelt contrada og Magnum-formatet øker dens sjarm og evne til å utvikle seg over tid. Det er et interessant kjøp for samlere, vinentusiaster fra Etna og for de som ønsker å bringe en raffinert, allsidig og gjenkjennelig siciliansk rødvin til bordet.