Extra Brut Cuvèe Anniversaire 120 år Begränsad utgåva

Extra Brut Cuvée Anniversaire 120 år: Champagne Gardet i begrænset udgave

Extra Brut Cuvée Anniversaire 120 år Begrænset udgave er et Champagne med stor personlighed signeret Gardet Champagne, født som en fejring af de bedste 12 årgange fra Maison, fra 1943 til 2011. En etikette designet til dem, der søger et raffineret, komplekst Champagne med en autentisk karakter, i stand til at forene friskhed, dybde og finesse i en meget elegant balance.

Territorium og vinens stil

Dette Champagne stammer fra Chigny-les-Roses, i hjertet af Champagne appellationen, og fortolker en præcis stil: måling, præcision og stor drikkelighed, med en identitet, der værdsætter det lange arbejde med udvælgelse og modning. Druematerialet, der består af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay, forener struktur, energi og aromatisk fremdrift. Doseringen på 2 g/lt bekræfter Extra Brut præg, tør og direkte, ideel for dem, der elsker klare og ikke overflødige bobler. Vinifikationen i ståltanke bidrager til at bevare den udtryksfulde renhed og klarhed i smagen.

Smagenoter

Ved første øjekast præsenterer den sig med en halmfarvet, lys og indbydende farve. Duften er intens og nuanceret, med noter af lime, kandiseret frugt og lette blomsteragtige nuancer, der ledsager en meget livlig fornemmelse af friskhed. I munden er angrebet energisk, progressivt og præcist, med en stram men harmonisk smagsstruktur. Den lange modning på gær, fra 84 til 108 måneder, beriger cuvéen med dybde, kontinuitet og kompleksitet, samtidig med at den bevarer en frisk, elegant og vertikal stil. Afslutningen er ren, vedholdende og i overensstemmelse med Extra Brut profilen.

Anbefalede kombinationer

Extra Brut Cuvée Anniversaire 120 år er velegnet til niveau kombinationer med rå fisk, kammusling carpaccio, skaldyr og bagt fisk. Dens struktur og finesse gør den også velegnet til mere raffinerede retter, som fjerkræ, især når retten er afbalanceret og ikke overdrevent aromatisk. Det er et meget alsidigt Champagne ved bordet, perfekt til at starte en vigtig middag eller ledsage retter af stor elegance.

Serveringstemperatur

Server Extra Brut Cuvée Anniversaire 120 år mellem 8 og 10 °C for at fremhæve friskhed, aromatisk finesse og præcision i smagen. En kort pause i en isspand kan hjælpe med at holde glasset ved den ideelle temperatur under serveringen, uden behov for dekantation.

Hvorfor købe det

Det er det rigtige valg for dem, der ønsker at købe et Champagne med stærk identitet, omhyggeligt udarbejdet i detaljerne og bygget på et særligt udvalg af årgange. Extra Brut Cuvée Anniversaire 120 år forener prestige, kompleksitet og nydelse, hvilket giver en raffineret oplevelse både til en dedikeret smagning og til en fejring. Den begrænsede udgave og den lange modning øger den opfattede værdi, hvilket gør det til et fremragende valg for dem, der søger et Champagne at huske.