Dedicato a Walter 2015 Toscana I.G.T. Magnum Kasse in Holz, Poggio al Tesoro

Dedicato a Walter 2015 Toscana I.G.T. Magnum i trææske

Dedicato a Walter 2015 Toscana I.G.T. fra Poggio al Tesoro - Allegrini er en stor Cabernet Franc i renhed, født i Bolgheri, et af de mest lovende områder på den toskanske kyst. I denne Magnum-version med trææske udtrykker vinen på bedste vis den prestigefyldte karakter af ejendommen, idet den forener intensitet, elegance og dybde. Det er en flaske designet til dem, der søger en vigtig rødvin, der formår at kombinere territorial identitet, aromatisk kompleksitet og bemærkelsesværdigt potentiale for nydelse ved bordet og i kælderen.

Territorium og vinens stil

Vingården ligger i området Bolgheri, langs Via Bolgherese, i en højde af 56 meter over havets overflade, med vest-sydvest eksponering og dybe, skellet-rige og groft røde sandjord, der er godt drænet. Nærheden til havet og lysstyrken på stedet fremmer en afbalanceret modning af Cabernet Franc, som her værdsættes i renhed med en elegant, direkte og kompleks stil. Den manuelle høst, den omhyggelige udvælgelse og modningen i franske egetræsfade bidrager til at definere en rig, men afmålt profil, bygget på præcision og dybde.

Smagenoter

Ved synet præsenterer den sig med en intens og kompakt dragt, forløber for en vigtig struktur. I næsen fremstår modne sorte frugter, peber, balsamiske accenter og eukalyptus, med en bred og harmonisk aromatisk vævning. På ganen viser Dedicato a Walter 2015 Toscana I.G.T. stor balance mellem styrke og smidighed: slurken er fyldig, omsluttende, understøttet af friskhed og spænding, med tilstedeværende, men velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang, vedholdende og i overensstemmelse med vinens autoritative stil.

Anbefalede kombinationer

Denne rødvin passer særdeles godt til strukturerede og smagfulde retter. Den er ideel med lam, due, and, hare, braiserede retter og simreretter, især når de ledsages af reduktioner med rødvin. Også fremragende med langmodnede oste, hvor dens energi og aromatiske dybde finder en harmonisk kontrast. Dedicato a Walter 2015 Toscana I.G.T. er perfekt til en vigtig middag, til en eftertænksom smagning eller til at ledsage en madlavning med stor personlighed.

Serveringstemperatur

Server Dedicato a Walter 2015 Toscana I.G.T. ved 16-18°C i store rødvinsglas. Hvis muligt, anbefales det at åbne flasken i god tid for at fremme udviklingen af bouqueten og fremhæve kompleksiteten af Cabernet Franc.

Hvorfor købe det

At vælge Dedicato a Walter 2015 Toscana I.G.T. betyder at satse på et prestigefyldt mærke, en autentisk udtryk for Bolgheri og savoir-faire fra Poggio al Tesoro - Allegrini. Magnum-versionen i trææske fremhæver også værdien som gave eller samlerflaske, mens den rige og raffinerede stil gør den ideel for dem, der ønsker at købe vin online med et stærkt territorielt indhold og en genkendelig personlighed. Det er en vigtig rødvin, designet til særlige lejligheder og for dem, der værdsætter vine med karakter, dybde og lang holdbarhed over tid.