Dedicato a Walter 2013 Toscana I.G.T. Magnum Kasse in Holz, Poggio al Tesoro

Cabernet Franc fra Bolgheri i Magnum-format, elegant og dyb

Dedikeret til Walter 2013 Toscana I.G.T. fra Poggio al Tesoro - Allegrini er en vigtig vin, født i terroiret i Bolgheri og opnået i renhed fra Cabernet Franc. Det er en cuvée med stor personlighed, dedikeret til Walter Allegrini, der forener udtrykskraft, aromatisk finesse og en bemærkelsesværdig evne til at udvikle sig. Magnum-formatet i trækasse fremhæver dens samlerprofil og gør denne flaske ideel til store lejligheder.

Territorium og vinens stil

Denne Toscana I.G.T. stammer fra Bolgheri, i et område, der er velegnet, hvor nærheden til havet og lysstyrken i territoriet fremmer afbalancerede modninger og distinkte aromatiske profiler. Vingården, beliggende ca. 56 meter over havets overflade på dybe jorde med groft rødt sand, skelet og god dræning, bidrager til at give en vin med struktur, men også med fremdrift. Den manuelle høst, den omhyggelige udvælgelse af druerne og modningen i franske egetræsfade definerer en stram, raffineret og moderne stil, hvor karakteren af Cabernet Franc træder klart frem.

Smagsnoter

Ved synet præsenterer den sig med en tæt og dyb farve, der er i overensstemmelse med en rødvin af stor koncentration. Næsen er kompleks og omsluttende, med henvisninger til sorte frugter, sort peber og balsamiske nuancer, der minder om eukalyptus. I munden viser Dedikeret til Walter 2013 Toscana I.G.T. en bemærkelsesværdig balance mellem stof, spænding og smidighed: strukturen er vigtig, men slurken forbliver dynamisk, frisk og præcis. Tanninerne er til stede og godt integrerede, mens afslutningen er lang, salt og vedholdende, med en elegant afslutning, der indbyder til et andet smag.

Anbefalede kombinationer

Personligheden af denne vin gør den perfekt til strukturerede retter rige på saftighed. Den passer godt til lam, due, and, hare, braiserede og langtidsstegte retter, især når de ledsages af reduktioner med rødvin eller smagfulde saucer. Også fremragende med lagrede oste og meget modne udvalgte oste, der kan bære dens intensitet. Dedikeret til Walter 2013 Toscana I.G.T. er et fremragende valg til vigtige middage og højtidelige sociale stunder.

Serveringstemperatur

For at værdsætte den bedst muligt anbefales det at servere Dedikeret til Walter 2013 Toscana I.G.T. mellem 16 og 18°C, i store rødvinsglas. En kort forudgående åbning kan være nyttig for at fremme den aromatiske udtryk, især i Magnum-format, som bidrager til en mere harmonisk udvikling over tid.

Hvorfor købe den

Denne vin forener territorial prestige, varietal identitet og vinfremstillingspleje i en flaske designet til dem, der søger en autoritativ og usædvanlig toskansk rødvin. Magnum-formatet i trækasse gør den særligt interessant også som gaveidé eller som et mærke at opbevare i kælderen. Dedikeret til Walter 2013 Toscana I.G.T. er et raffineret valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, historie og værdien af Bolgheri-territoriet.