Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG MASI

Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG Masi

Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG fra Masi Agricola er en stor rødvin fra Veneto med en autoritativ, intens og nuanceret profil. Født af kælderens historiske erfaring med Appassimento-teknikken, fortolker den med elegance og dybde traditionen for Amarone della Valpolicella Classico, en vin designet til dem, der søger karakter, balance og en stærk territorial identitet.

Territorium og vinens stil

Denne vin stammer fra det klassiske område i Valpolicella, et historisk produktionsområde i hjertet af Veneto, hvor Masi værdsætter de lokale druesorter Corvina, Rondinella og Molinara. Navnet Costasera henviser til de skråninger, der er bedst eksponeret for solnedgangen, en direkte henvisning til territoriet og den optimale modning af druerne. Stilen er den typiske for Amarone: rig, dyb, omsluttende, opnået fra druer, der hviler på gryder i vintermånederne for at koncentrere aromaer og struktur.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en meget intens rubinrød farve, tæt og dyb. I næsen fremstår dufte af kogt frugt, blomme og kirsebær, ledsaget af mere modne nuancer af kaffe og kakao. I munden er den afbalanceret, fyldig og generøs, med en bred og vedholdende smagsstruktur. Følelsen er af en vigtig vin, hvor frugtens blødhed møder en fuld struktur og en harmonisk afslutning, ideel til langsom smagning.

Anbefalede kombinationer

Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG passer med stor tilfredshed til grillet eller stegt rødt kød, vildt, braiserede retter og smagfulde traditionelle retter. Den er også fremragende med lagrede og let krydrede oste, som en velmodnet Parmigiano. Takket være sin aromatiske rigdom, egner den sig også godt som meditationsvin eller til dessert, især ved vigtige middage og særlige øjeblikke.

Serveringstemperatur

Den ideelle serveringstemperatur for Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG er 18-20°C. For at værdsætte dens aromatiske profil bedst, anbefales det at åbne den lidt på forhånd for at fremme en let iltning og give vinen mulighed for at udtrykke sig mere fyldigt i glasset.

Hvorfor købe den

At vælge Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG Masi betyder at satse på en referenceetiket for Amarone, der formår at forene tradition, genkendelighed og drikkeglæde. Det er en vigtig italiensk vin, der er velegnet til dem, der ønsker at købe vin online med det mål at bringe en autoritativ flaske til bordet, alsidig i kombinationer og perfekt til sociale anledninger eller prestigefyldte gaver.