Chianti Classico Gran Selezione 2012 Sergio Zingarelli Docg

Chianti Classico Gran Selezione 2012 Sergio Zingarelli DOCG

Il Chianti Classico Gran Selezione 2012 Sergio Zingarelli Docg di Rocca delle Macìe rappresenterer en af de mest omhyggeligt fremstillede udtryk fra området Castellina in Chianti. Født af et langt arbejde i vinmarken og værdien af de lokale druesorter, forener denne vin traditionen fra Sangiovese med tilstedeværelsen af Colorino, og tilbyder en autentisk, intens og stor identitet. Det er en etiket designet til dem, der søger en karakterfuld Chianti Classico, der kan fortælle om området med balance og personlighed.

Territorium og vinens stil

Druerne stammer fra ejendommen Le Macìe, i området Castellina in Chianti, et af de mest repræsentative kontekster for betegnelsen Chianti Classico DOCG. Her finder Sangiovese ideelle betingelser for at udvikle finesse, friskhed og aromatisk dybde. Valget om at arbejde med lokale druesorter værdsætter forbindelsen til området og bringer i flaske en elegant, struktureret stil, der er i overensstemmelse med den store toskanske tradition. Modningen i franske egetræsfade og den efterfølgende hvile i flaske bidrager til at definere en mere kompleks og harmonisk smag.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en intens rubinrød. I næsen træder en frugtagtig, intens og vedholdende bouquet frem, ledsaget af let krydrede nuancer. I munden er vinen varm og omsluttende, med en god smagsbalance, en tilstedeværende struktur og en behagelig kontinuitet mellem frugtkomponenten, friskhed og blødhed. Eftersmagen har en tendens til at være harmonisk og med en smuk vedholdenhed, med en samlet følelse, der er elegant og tilfredsstillende.

Anbefalede kombinationer

Den Chianti Classico Gran Selezione 2012 Sergio Zingarelli Docg passer naturligt til veltilberedte kødretter, som braiserede retter, stege, vildt, bøffer og bagte retter med en kraftig smag. Den udtrykker sig også godt med rige første retter fra det toskanske køkken, strukturerede ragù og lagrede oste. Takket være sin balance kan den tilfredsstillende ledsage et mere eftertænksomt smagsøjeblik, alene, for at fange hele dens dybde.

Serveringstemperatur

Den ideelle serveringstemperatur for Chianti Classico Gran Selezione 2012 Sergio Zingarelli Docg er 16-18°C. Hvis flasken har været opbevaret i lang tid, kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme udtrykket af aromaerne og smagsbalancen.

Hvorfor købe den

At vælge denne vin betyder at satse på en Gran Selezione, der autoritativt fortolker Chianti Classico og arbejdet fra Rocca delle Macìe. Det er en flaske designet til dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, område og stil. Dens intense profil, gode struktur og elegante præg gør den velegnet til vigtige middage, vingaver og øjeblikke, hvor man søger en toskansk rødvin, der kan skille sig ud.