Chardonnay Monteriolo 2016 Piemonte DOC Coppo

Chardonnay Monteriolo 2016 Piemonte DOC Coppo

Det Chardonnay Monteriolo 2016 fra Coppo er en hvidvin fra Piemonte med stor personlighed, der formår at forene styrken fra området med en elegant og gastronomisk stil. Den stammer fra en lang tradition for Chardonnay i Piemonte og fortolker druesorten med balance, friskhed og en behagelig saltet præg. Det er et ideelt valg for dem, der søger en raffineret, genkendelig italiensk hvidvin, der er velegnet både til bordet og til en mere opmærksom og selektiv nydelse.

Område og vinens stil

Denne vin falder ind under Piemonte DOC og kommer fra vinmarker, der er eksponeret mod syd og sydøst, beliggende cirka 200 meter over havets overflade. Den lerede kalkholdige marnejord med overvejende silt bidrager til at give struktur og finesse, mens mikroklimaet i området fremmer en harmonisk modning af druerne. Den manuelle høst og udvælgelsen af de sundeste drueklaser udtrykker en filosofi, der er rettet mod kvalitet, med en vinificering, der værdsætter karakteren af Chardonnay uden tvang. Gæringen i barriques og modningen på gær for ni måneder tilføjer kompleksitet og volumen, men bevarer dog en klar og territorial læsning.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en halmfarvet gul med grønlige reflekser, klar og lysende. I næsen tilbyder den en fin og nuanceret profil, hvor man genkender markblomster, mango, citrusfrugter og en suggestiv note af havets brænding. I munden er den saltet, frisk og velafbalanceret, med en tekstur, der forener livlighed og blødhed. Den delvise malolaktiske gæring bidrager til at blødgøre smagen, mens opholdet på gæren udvider følelsen af fylde. Eftersmagen er ren, saltet og vedholdende, med en elegance, der indbyder til et nyt smagsprøve.

Anbefalede kombinationer

Det Chardonnay Monteriolo 2016 kombineres med stor effekt med østers og skaldyr, men passer også godt til mere strukturerede retter som stegt fasan og gedeost. Dens friskhed og den salte komponent gør den velegnet til bagt fisk, skaldyr, raffinerede forretter og retter fra havkøkkenet med en let struktur. Det er en alsidig hvidvin, der kan bære delikate smage, men også mere rige retter uden at miste præcision.

Serveringstemperatur

Server Chardonnay Monteriolo 2016 ved 14°C for at fremhæve dens balance, aromaer og konsistens bedst muligt. Hvis flasken har været opbevaret længe i kælderen, kan det være nyttigt at åbne den et par minutter før servering for at fremme den aromatiske udtryk, uden behov for en lang iltning.

Hvorfor købe den

At vælge Chardonnay Monteriolo 2016 Piemonte DOC Coppo betyder at bringe en hvidvin til bordet, der forener historie, område og stilistisk præcision. Det er en vin, der er velegnet til dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og alsidighed, og som finder i én enkelt etikette en elegant, gastronomisk og let værdsat profil. Perfekt til veltilberedte middage, særlige lejligheder eller til at berige vinkælderen med en piemontesisk Chardonnay med ægte karakter.