Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2015 Casanova di Neri

Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2015: den mest ikoniska uttrycket av Casanova di Neri

Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2015 av Casanova di Neri är ett rödvin med stor personlighet, fött ur ett projekt som har lyckats tolka Montalcinos territorium på ett originellt sätt. Tillverkat av 100% Sangiovese, förenar det djup, spänning och elegans i en auktoritativ stil, tänkt för den som söker en Brunello som kan utvecklas med tiden utan att förlora identitet och precision.

Territorium och vinets stil

Tenuta Nuova kommer från ett område i sydost Montalcino som valts för att uttrycka en distinkt karaktär, vilket värdesätter ett gynnsamt mikroklimat och en naturlig kontext rik på medelhavspåverkan. Benämningen Brunello di Montalcino DOCG möter här en modern men rigorös tolkning, där struktur och balans samexisterar med en anmärkningsvärd drickbarhet. Årgången 2015, som anses särskilt gynnsam, har bidragit till en mycket lyckad balans mellan fruktens mognad, friskhet och tanninkvalitet.

Smaknoter

I glaset framträder den med en djup och intensiv röd färg. I näsan framträder en intensiv och igenkännbar profil, där den balsamiska tonen typisk för vinet vävs samman med ren och fortfarande utvecklande röd frukt. Smaken är smakrik, nästan salt, bred och djup, stödd av bestämda men väl integrerade tanniner i den övergripande strukturen. Strukturen är viktig, men förblir åtföljd av kraft och elegans, med en lång eftersmak och en avslutning som inbjuder till en ny provsmakning.

Rekommenderade kombinationer

Detta Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2015 passar mycket bra med strukturerade och smakrika rätter, såsom fiorentina-biff, bräserade rätter, vilt, stora stekar och viltfågel. Utmärkt även med lagrade ostar och välutvecklade pecorino-ostar, eller med traditionella toskanska rätter med kraftig smak. Dess djup möjliggör även raffinerade kombinationer med rätter med tryffel eller med pastarätter rika på kött och svamp.

Serveringstemperatur

Den ideala temperaturen för att servera Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2015 är mellan 16 och 17°C. Om flaskan har förvarats länge i källaren kan det vara bra att öppna den en stund i förväg för att främja uttrycket av bouqueten och harmonin i smaken. En kort stund i karaff kan övervägas endast om vinet serveras mycket ungt för sitt utvecklingstillstånd.

Varför köpa den

Att välja detta vin innebär att satsa på en Brunello med stark identitet, kapabel att bäst berätta om Casanova di Neris vision och specifikiteten i Montalcinos territorium. Det är en flaska som förenar prestige, djup och utmärkt lagringspotential, idealisk för en viktig middag, för en personlig samling eller som en gåva av stort värde. Ett italienskt vin att köpa online för den som önskar kvalitet, karaktär och auktoritet på etiketten.