Brunello di Montalcino DOCG reserve 2013 Ripe at the Convent of Castelgiocondo

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2013 Ripe al Convento di Castelgiocondo

Den Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2013 Ripe al Convento di Castelgiocondo fra Frescobaldi repræsenterer en af de mest elegante og autoritative udtryk for Sangiovese fra Montalcino. Den kommer fra en lille vinmark beliggende i de højeste bakker på ejendommen, 450 meter over havets overflade, hvor eksponering, ventilation og lerede jorde bidrager til at definere en vin med stor personlighed, balance og evolutionspotentiale.

Territorium og vinens stil

Denne Brunello di Montalcino DOCG stammer fra et begunstiget område, hvor klimaet, vinmarkens placering og jordens natur fremmer en langsom og harmonisk modning af druerne. Årgangen 2013 har givet gunstige betingelser for en jævn vækst og en fuldstændig modning, med en fremragende balance mellem syre og phenolisk komponent. Stilen er den af en stor toskansk vin til lagring, raffineret men struktureret, i stand til at forene aromatisk dybde og smagsspænding.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en intens rubinrød farve, gennemtrængt af granatrøde refleksioner, et tegn på en allerede elegant men stadig livlig udvikling. I næsen træder komplekse og veldefinerede dufte af små sorte frugter, hindbær, kandiseret appelsinskal, med balsamiske nuancer, antydninger af røgelse og delikate noter af teblade frem. Smagen er bred, frisk og skarp, understøttet af en klar frugt og tætte men glatte tanniner, godt integreret i helheden. Afslutningen er lang, vedholdende og fin, med en struktur der lover yderligere udvikling på flaske.

Anbefalede kombinationer

Den Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2013 Ripe al Convento di Castelgiocondo passer med stor tilfredshed til rige og smagfulde retter fra den italienske tradition. Den er ideel til braiserede retter, oksekødsstuvninger, vigtige stege, vildt og vildsvin, men også til pappardelle med kød sauce, porcini svampe og lagrede oste. Dens friskhed og tanninstruktur gør den perfekt til strukturerede retter, hvor den saftige komponent fremhæver smagen.

Serveringstemperatur

Server den Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2013 Ripe al Convento di Castelgiocondo ved en ideel temperatur på 18-20 °C. I tilfælde af en ung eller lige åbnet flaske kan det være nyttigt at åbne den mindst en time før for at fremme den aromatiske udtryk og vinens balance.

Hvorfor købe den

Denne vin forener prestige fra appellationen, signaturen fra Frescobaldi og identiteten af en udvalgt cru, der kan udtrykke det bedste af Sangiovese fra Montalcino. Det er et værdifuldt valg for dem, der søger en vigtig rødvin, elegant og langlivede, velegnet til både en særlig middag og til dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og vinhusets omdømme. En Brunello med stor karakter, designet til dem, der værdsætter dybde, finesse og evnen til at udvikle sig over tid.