Brunello di Montalcino DOCG Greppo Riserva 2016 Biondi Santi

Brunello di Montalcino DOCG Greppo Riserva 2016 Biondi Santi

Brunello di Montalcino DOCG Greppo Riserva 2016 Biondi Santi er en stor italiensk vin med en ekstraordinær personlighed, født af en selektion af druer fra vingårdene ejet af vingården, herunder også de ældste. Det er en Riserva, der forener præcision, elegance og dybde, og som autentisk udtrykker stilen fra en af de mest ikoniske realiteter i Montalcino. Årgangen 2016 har givet en fin og kompleks aromaprofil, understøttet af friskhed, struktur og stort udviklingspotentiale.

Territorium og vinens stil

Denne vin stammer fra Montalcino, i hjertet af Toscana, et referenceområde for Brunello di Montalcino DOCG. Navnet Greppo henviser til Biondi Santi's historiske identitet og det dybe bånd til området. Udvælgelsen af druer og brugen af egetræsfade fra Slavonien definerer en klassisk, striks og langlivet stil, hvor Sangiovese finder udtryk i form af finesse, spænding og evnen til at udvikle sig over tid uden at miste balance.

Smagenoter

Farven fremstår typisk intens og lysende, med nuancer der med tiden har en tendens til at udvikle sig mod dybere og mere modne toner. I næsen træder mørke kirsebær, tørrede violer, balsamiske noter, henvisninger til middelhavets buskads, mentol, læder og flintsten frem. I munden viser vinen en solid struktur, stadig livlige tanniner og en vibrerende friskhed, der ledsager slurken med energi og præcision. Eftersmagen er lang, vedholdende og salt, med en elegant og forførende afslutning.

Anbefalede kombinationer

Karakteren af Brunello di Montalcino DOCG Greppo Riserva 2016 Biondi Santi passer godt til rige og strukturerede retter, såsom braiseret kød, vildt, store bøffer, lam i ovnen og retter med svampe eller trøfler. Også fremragende med lagrede og smagfulde oste, passer det godt til traditionel toskansk madlavning og de vigtigste gastronomiske lejligheder, hvor elegance og dybde er påkrævet.

Serveringstemperatur

Den ideelle temperatur for at nyde Brunello di Montalcino DOCG Greppo Riserva 2016 Biondi Santi er 18-20°C. Givet vinens struktur og kompleksitet, anbefales det at åbne den i god tid for at fremme iltningen og bedst værdsætte dens aromaprofil.

Hvorfor købe det

Det er et valg af stor værdi for dem, der ønsker at købe vin online og bringe en absolut referenceetiket til bordet i Brunello di Montalcino panoramaet. Biondi Santi signer en vin, der forener tradition, stilistisk konsistens og evne til at ældes, hvilket gør den ideel til samling, en vigtig gave eller til at fejre særlige øjeblikke med en klassisk rødvin med lang levetid.