Brunello di Montalcino DOCG 2016 Tenuta Nuova Casanova di Neri

Brunello di Montalcino DOCG 2016 Tenuta Nuova Casanova di Neri

Den Brunello di Montalcino DOCG 2016 Tenuta Nuova fra Casanova di Neri er en stor toskansk vin, der forener territorial identitet, stilistisk præcision og evne til at udvikle sig. Den er lavet af 100% Sangiovese og fortolker Montalcino med en dyb, elegant og autoritativ profil, designet til dem, der søger en vigtig, kompleks rødvin, der er bestemt til at vokse over tid.

Territorium og vinens stil

Tenuta Nuova kommer fra et område sydøst for Montalcino, et projekt født for at udtrykke en moderne vision af Brunello di Montalcino uden at give afkald på områdets styrke. Betegnelsen, placeringen af vinmarkerne og mikroklimaet bidrager til at definere en genkendelig stil, hvor struktur, finesse og smagsspænding lever i harmoni. Årgangen 2016, med langsom og konstant modning, har fremmet sunde og velafbalancerede druer, hvilket giver vinen energi, præcision og en bemærkelsesværdig aldringspotentiale.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en dyb og ungdommelig rød farve. Bouqueten er intens og nuanceret, med tydelige henvisninger til røde frugter, især kirsebær, ledsaget af balsamiske nuancer, der udvider kompleksiteten. På ganen er vinen rig, indbydende og dyb, med en tanninstruktur, der er til stede men godt integreret, i stand til at støtte en lang og tilfredsstillende smagning. Friskheden er levende og dialoger med en markant salthed, mens finalen, lang og vedholdende, antyder en meget lovende udvikling over tid.

Anbefalede kombinationer

Denne Brunello di Montalcino passer effektivt til strukturerede og smagfulde retter. Den er ideel med braiseret kød, grillet rødt kød, vildt, simret vildsvin og vigtige stege. Også fremragende med lagrede oste, toskanske pecorino-oste og retter fra det traditionelle køkken, hvor vinens kompleksitet finder en naturlig balance med rettens rigdom. Takket være sin dybde kan den også med succes ledsage øjeblikke af meditativ smagning.

Serveringstemperatur

Server Brunello di Montalcino DOCG 2016 Tenuta Nuova ved 16 - 17°C. Hvis det er muligt, er det nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtryk og afslapningen af smagen, især i de tidlige serveringsfaser. Et bredt glas hjælper med at fremhæve dens udvikling i glasset.

Hvorfor købe den

Den Brunello di Montalcino DOCG 2016 Tenuta Nuova Casanova di Neri er et værdifuldt valg for dem, der ønsker en prestigefyldt, dyb og langlivet toskansk vin. Den forener personligheden af Sangiovese fra Montalcino med signaturen fra et vineri, der er anerkendt for sin opmærksomhed på detaljerne og stilistisk konsistens. Det er en vigtig rødvin til samlingen, perfekt til en særlig middag, til at berige vinkælderen eller til at give en mindeværdig smagsoplevelse.