BERLUCCHI ‘61 NATUR 2014 Franciacorta Millesimato

Berlucchi ’61 Nature 2014 Franciacorta Millesimato

Berlucchi ’61 Nature 2014 Franciacorta Millesimato er en Franciacorta Dosaggio Zero med stor personlighed, en autentisk udtryk for Berlucchi-stilen og området Franciacorta. Den er lavet af druerne Chardonnay og Pinot Nero, med en omhyggelig behandling, der sigter mod at fremhæve friskhed, struktur og elegance, og tilbyder en raffineret mousserende vin, der er velegnet til dem, der søger en kompleks, klar og sammenhængende vin i overensstemmelse med den klassiske italienske metode.

Område og vinens stil

Denne Franciacorta kommer fra egne vinmarker beliggende i et område, der er velegnet til produktion af højkvalitets mousserende vine, hvor klimatiske forhold og opmærksomhed i vinmarken bidrager til at definere en præcis stil. Cuvéeen er udelukkende lavet med vine fra årgangen, et valg der værdsætter vinens årgangskarakter og gør dens identitet læselig. Den zero dosage sætter fokus på råmaterialet og den smagsmæssige spænding, uden at maskere elegance i smagen.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en rig og cremet skum, fine og vedholdende bobler, og en intens halmfarvet farve med lette antydninger af gammelt guld. Bouqueten er elegant og facetteret, med noter af safran, bergamot, kandiseret citron, moden gul frugt, brødskorpe, stjerneanis og en mineralisk finish, der minder om flintesten. På ganen viser den stor balance, vigtig struktur, livlig syre og en markant saltet eftersmag, i en dynamisk og vedholdende helhed.

Anbefalede kombinationer

Berlucchi ’61 Nature 2014 Franciacorta Millesimato passer effektivt til strukturerede forretter, fyldte friske pastaer, simremad med fisk, hvide kød eller mere rige retter, samt lagrede oste. Dens friskhed og salte karakter gør den også ideel til retter med fedtet eller smagfuld komponent, da den renser ganen og præcist ledsager hver bid.

Serveringstemperatur

Serveres ved 10-12 °C, i brede glas til mousserende vin eller til vigtige hvide vine, for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet. Den kræver ikke lang iltning, men kan have fordel af et par minutter i glasset for bedst at udtrykke sin olfaktoriske udvikling.

Hvorfor købe den

Det er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe en Franciacorta online, der er elegant, struktureret og tør, i stand til at kombinere teknisk præcision og behagelighed. Den lange tid på gærresterne, karakteren af Zero Dosage og underskriften fra Berlucchi gør den til en perfekt flaske til vigtige lejligheder, gourmetmiddage og øjeblikke, hvor man søger en mousserende vin af høj kvalitet, med personlighed og alsidighed.