Batar 2017 Toscana IGT Magnum

Batàr 2017 Toscana IGT Magnum af Querciabella

Batàr 2017 Toscana IGT Magnum er en af de store italienske hvide vine, signeret Querciabella. Født af mødet mellem Chardonnay og Pinot Bianco, begge 50%, fortolker den med moderne stil og stor personlighed Toscanas kald for vine med karakter, der formår at forene elegance, dybde og lang levetid. Magnum-flasken værdsætter yderligere vinens udvikling og tilbyder en langsommere og mere harmonisk evolution over tid.

Territorium og vinens stil

Produceret i Toscana IGT, udtrykker Batàr en raffineret og distinkt vinøs vision. Querciabella arbejder med druerne med håndværksmæssig opmærksomhed og prioriterer en mikro-vinifikation, der gør det muligt for hver batch at udtrykke sin profil bedst muligt. Vinen stammer fra vinmarker dyrket med en økologisk tilgang og derefter biodynamisk, en faktor der styrker identiteten af en etiket, der allerede er anerkendt for præcision, renhed og evne til at ældes. Modningen i franske barriques og den efterfølgende hvile i beton bidrager til at definere en stil, der er rig men afmålt, intens men ikke overvældende.

Smagsnoter

Batàr 2017 præsenterer sig som en kompleks og struktureret hvidvin, med en smagsstruktur der forener stof, spænding og finesse. I næsen kan den tilbyde et bredt aromatisk spektrum, der leger med modne fornemmelser og dybere nuancer, mens den i munden viser balance, konsistens og en udtalt evne til at udvikle sig. Tilstedeværelsen af træ er integreret med måde og understøtter rigdommen i slurken uden at gøre den tung. Drikken er bygget på friskhed, dybde og vedholdenhed, med en lang og nuanceret finish. Da det er en ufiltreret vin, kan der være lette partikler i suspension, uden at det påvirker produktets kvalitet.

Anbefalede kombinationer

Denne strukturerede hvide vin passer med stor tilfredshed til vigtige fiskeretter som bagt rødspætte, hummer, grillet skaldyr og retter med smør eller delikate saucer. Den egner sig også til kombinationer med hvide kød, fint fjerkræ, svamperisotto, fyldte pastaer med rige saucer og mellemhårde lagrede oste. Dens kompleksitet gør den også velegnet til øjeblikke af meditativ smagning, uden behov for komplekse kombinationer.

Serveringstemperatur

For at værdsætte Batàr 2017 Toscana IGT Magnum bedst muligt, er den ideelle temperatur mellem 10 og 12°C. En kort hvile i glasset kan hjælpe med at udvikle dens aromatiske profil, mens en let iltning er nyttig, hvis vinen åbnes i en stadig ung fase af sin udvikling.

Hvorfor købe den

Batàr 2017 er et højt profileret valg for dem, der søger en italiensk hvidvin, der kan skille sig ud for stil, struktur og potentiale for udvikling. Signaturen fra Querciabella, sammensætningen af Chardonnay og Pinot Bianco og Magnum-formatet gør den til en ideel flaske til særlige lejligheder, vigtige gaver og kældre, der satser på kvalitet over tid. Det er en vin, der fortæller om Toscana med et internationalt, raffineret og genkendeligt sprog.