Baron Ugo 2020 IGT Rød Toscana Monteraponi

Baron Ugo 2020 IGT Rosso Toscana fra Monteraponi

Baron Ugo 2020 er en IGT Rosso Toscana med stor personlighed, skabt af Monteraponi, designet til dem, der søger en elegant, dyb og territorial italiensk vin. Den er lavet af en druesammensætning domineret af Sangiovese, suppleret med Canaiolo og Colorino, og fortæller autentisk sjælen af Chianti Classico og dens mest egnede højder.

Territorium og vinens stil

Vinen fra Baron Ugo ligger på 570 meter over havets overflade, på det højeste punkt i Monteraponi, på stenede, kalkholdige jorde rige på alberese og galestro. Det er et miljø, der fremmer vine med en fin, stram og vertikal profil, med en meget klar fortolkning af territoriet. Vinmarkerne, der er over 40 år gamle, bidrager til at give dybde og kompleksitet til en rødvin, der forener tradition, præcision og evne til at udvikle sig. Den separate vinifikation og modning i store egetræsfade, efterfulgt af yderligere ophold i beton og flaske, definerer en klassisk og afmålt stil.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en meget lys rød, lysende og strålende, med granatrøde reflekser. Bouqueten er intens og ren, med noter af jord, kirsebær, ribs og blomsteragtige noter af viol. På ganen viser den elegance og finesse, med en energisk smagsstruktur, understøttet af en frisk syre og veludførte tanniner. Strukturen er harmonisk, aldrig tung, og eftersmagen efterlader en klar og vedholdende fornemmelse, der er i overensstemmelse med en stor vin til lagring.

Anbefalede kombinationer

Baron Ugo 2020 passer let til smagfulde og strukturerede retter fra det toskanske og italienske køkken: bistecca alla fiorentina, braiserede retter, stege af rødt kød, vildt, pappardelle med vildsvine ragù og lagrede oste. Dens friskhed og tanniske profil gør den også velegnet til mere rige retter, så længe de er godt afbalancerede.

Serveringstemperatur

Den ideelle serveringstemperatur for Baron Ugo 2020 er mellem 16 og 18°C. I tilfælde af en ung flaske kan det være nyttigt med en kort iltning i karaffel for at fremme den aromatiske udtryk og blødgøre den tanniske struktur.

Hvorfor købe den

At vælge Baron Ugo 2020 IGT Rosso Toscana betyder at bringe en rødvin med stærk identitet til bordet, i stand til at forene finesse, dybde og territorial sammenhæng. Det er en ideel flaske for entusiaster af Sangiovese af høj kvalitet, men også for dem, der ønsker at købe vin online med det formål at finde en autoritativ, elegant rødvin, der er velegnet til særlige lejligheder eller til udvikling i kælderen.