Barolo Riserva Villero DOCG 2009 Vietti

Barolo Riserva Villero DOCG 2009 Vietti

Den Barolo Riserva Villero DOCG 2009 fra Vietti er en stor rødvin fra Langhe, en autoritativ udtryk for Nebbiolo i et af de mest egnede områder i Castiglione Falletto. Det er en vin med en vigtig profil og lang udvikling, produceret fra en historisk vinmark og i meget begrænsede mængder, tænkt til dem, der søger en Barolo med karakter, dybde og stærk territorial identitet.

Territorium og vinens stil

Vingården Villero er orienteret mod syd og sydvest og ligger i kommunen Castiglione Falletto, i en kontekst der forener struktur, elegance og aromatisk spænding. Jorden, moderat leret og kompakt, med tilstedeværelse af hvide og blå marne, bidrager til at definere en Barolo Riserva med stor personlighed. Høsten i 2009 blev indsamlet den 25. september og gav anledning til en vin fremstillet af druer Nebbiolo, underart Michet, med en omhyggelig vinificering og en modning i træ, der understøtter dens udvikling over tid.

Smagenoter

I glasset præsenterer Barolo Riserva Villero DOCG 2009 Vietti sig med den klassiske profil af Nebbiolo: intens granatrød farve og nuancer, der med tiden tendens til mere udviklede refleksioner. På næsen tilbyder den et komplekst bouquet, med fornemmelser af moden frugt, krydderier, visne blomster og jordagtige noter, der er typiske for betegnelsen. Smagen er bred, struktureret og dyb, understøttet af vigtige men raffinerede tanniner, en livlig friskhed og en lang, salte og vedholdende finish. Det er en vin, der forener styrke og balance, og viser klassen af de store årgange af Barolo.

Anbefalede kombinationer

Denne Barolo Riserva er ideel til rige og strukturerede retter som braiserede retter, stracotti, okseinderlår, pelsvildt, filet med trøffel og kraftige modne oste. Den passer også meget godt til traditionelle piemontesiske retter, såsom tajarin med kød- eller svamperagù, og til vigtige retter fra vinterkøkkenet. Dens kompleksitet muliggør prægtige kombinationer, der kan værdsætte vinens karakter uden at overmande den.

Serveringstemperatur

For at værdsætte Barolo Riserva Villero DOCG 2009 Vietti bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem 18 og 20°C. Det er bedst at åbne flasken i god tid for at fremme en bredere aromatisk udtryk. Hvis vinen har været opbevaret længe eller virker særligt lukket, kan en overgang til en karaffel være nyttig for at ledsage dens åbning.

Hvorfor købe den

At vælge denne vin betyder at satse på en af de mest prestigefyldte fortolkninger af Barolo, signeret af et reference-vinhus som Vietti. Oprindelsen fra en enkelt vinmark, den ekstremt begrænsede produktion og den typiske struktur af de store Riserver gør Barolo Riserva Villero DOCG 2009 til en samlerflaske og til særlige lejligheder. Det er et ideelt køb for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, territorium og evne til at ældes.