Barolo Ravera 2019 DOCG MAGNUM træ kasse Vietti

Barolo Ravera 2019 Vietti Magnum: en stor Nebbiolo til samling

Den Barolo Ravera 2019 DOCG Magnum fra Vietti er en vin med stærk personlighed, en autentisk udtryk for en af de mest værdsatte områder i appellationen. Den er lavet af 100% Nebbiolo og præsenteres i en trækasse, som forener prestige, finesse og evne til at udvikle sig, hvilket gør den ideel for dem, der søger en vigtig Barolo, designet til at holde over tid og give stor tilfredsstillelse ved bordet og i kælderen.

Territorium og vinens stil

Denne Barolo stammer fra den enkeltmark Ravera, i kommunen Novello, på en bakke, der vender mod sydvest med kalkholdig lerjord. Det er en cru, der fortolker Barolo i en klassisk og striks stil, med en vigtig struktur og en profil, der er bestemt til at udvikle sig med tålmodighed. Vinifikationen indebærer en lang gæring i kontakt med skallerne, efterfulgt af modning i store egetræsfade i 32 måneder. Aftapningen uden filtrering bidrager til at bevare dens integritet og karakter.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en intens granatrød farve. På næsen starter vinen målt, med et bouquet, der stadig er lukket i ungdommen, for langsomt at åbne sig mod krydrede, mentolagtige og mere komplekse nuancer. I munden viser Barolo Ravera 2019 Vietti en robust struktur, intense tanniner og en bred struktur, understøttet af en god smagsspænding. Eftersmagen er lang, dyb og i overensstemmelse med cru's profil, med en gradvis harmonisering af det tanniske potentiale.

Anbefalede kombinationer

Det er en vin, der bedst udtrykker sit potentiale med rige og smagfulde retter. Fremragende med vildt, braiserede eller stegte røde kød, vigtige udskæringer af oksekød og strukturerede retter fra det piemontesiske køkken. Den passer også naturligt til modnede oste, hvor dens tanniske energi og aromatiske kompleksitet finder en overbevisende balance. Den er ideel til vigtige lejligheder og til en langsom middag, bygget på retter af stort stof.

Serveringstemperatur

Server Barolo Ravera 2019 DOCG Magnum ved 16-18 °C. I betragtning af vinens struktur og ungdom kan det være nyttigt at åbne den i god tid for at fremme dens udvikling i glasset. Alternativt kan en kort iltning før servering hjælpe med at fremhæve den aromatiske profil og blødgøre den indledende indflydelse af tanninerne.

Hvorfor købe den

At vælge denne vin betyder at satse på en Barolo fra området, signeret af et referencekælder som Vietti, i et Magnum-format, der værdsætter både opbevaring og præsentation. Barolo Ravera 2019 Vietti er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe vin online af høj kvalitet, til en særlig lejlighed, en privat samling eller en prestigefyldt gave. Kombinationen af cru, årgang, format og traditionel stil gør den til en autoritativ og fascinerende flaske, der kan vokse over tid.