Barolo Monvigliero 2020 DOCG Vietti single cassetta in Wood

Barolo Monvigliero 2020 DOCG Vietti

Barolo Monvigliero 2020 DOCG Vietti er en stor piemontesisk vin, der præcist fortæller karakteren af en af de mest anerkendte cru i Verduno. Fremstillet af Nebbiolo 100%, forener den aromatisk finesse, smagsdybde og balance, med en elegant og genkendelig stil. Præsentationen i en enkelt trækasse gør den også til et ideelt valg som en prestigefyldt gave eller til at berige en samling dedikeret til Barolo-vine.

Territorium og vinens stil

Vingården Monvigliero betragtes historisk som en af de vigtigste cru i Verduno og blandt de mest prestigefyldte i hele Barolo-området. Bakken skiller sig ud med en overvejende leret jordbund med tilstedeværelse af laminater fra Marne di Sant’Agata, samt en syd/sydvestlig eksponering og en højde på cirka 240 meter over havets overflade. Vinstokkene har en gennemsnitlig alder på cirka 65 år, en faktor der bidrager til at definere vinens personlighed og dybde. Vinifikationen inkluderer også en andel hele druer, et valg der er i overensstemmelse med cru-stilen, efterfulgt af en modning på cirka 24 måneder i egetræsfade, som ledsager vinen uden at tungere dens profil.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en lys rubinrød farve. På næsen tilbyder den en delikat men intens profil, med henvisninger til modne røde frugter og fine krydderier. I munden udtrykker den hele elegance af Barolo Monvigliero 2020 DOCG Vietti, med noter af jordbær, rose og kakao, der væves ind i en rund, silkeagtig og vedholdende tanninstruktur. Den smagsmæssige progression er harmonisk, understøttet af en fin friskhed og en krydret, klar og raffineret finish. Det er en vin af stor præcision, i stand til at forene kompleksitet, dybde og drikkelighed.

Anbefalede kombinationer

Barolo Monvigliero 2020 DOCG Vietti giver sit bedste med strukturerede retter og høj kvalitet piemontesisk køkken, såsom braiserede retter, stracotti, vigtige stege og fjerkræ eller pelsvildt. Den passer også meget godt til svampe, trøfler, tajarin med ragù, intense risottoer og lagrede oste. Dens elegance gør den også velegnet til mere raffinerede retter, så længe de er rige på smag og konsistens.

Serveringstemperatur

For at værdsætte Barolo Monvigliero 2020 DOCG Vietti bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem 16 og 18 °C. Det er nyttigt at åbne flasken lidt på forhånd, især hvis den smages i en ung fase, for at fremme åbningen af bouqueten og udviklingen af de finere nuancer.

Hvorfor købe den

At vælge denne Barolo betyder at satse på en prestigefyldt cru, et anerkendt vinhus og en stil, der klart udtrykker territoriets identitet. Barolo Monvigliero 2020 DOCG Vietti er en flaske for entusiaster, perfekt til dem der søger en vigtig, elegant vin, der kan tilbyde en komplet oplevelse. Den enkelte trækasse fremhæver dens profil og gør den særligt velegnet som gavekøb eller vininvestering.