Barolo Lazzarito DOCG

Barolo Lazzarito DOCG Vietti, elegant udtryk for Nebbiolo fra Serralunga d'Alba

Barolo Lazzarito DOCG fra Vietti er en piemontesisk rødvin med stor personlighed, lavet af 100% Nebbiolo fra en enkelt vinmark. Den stammer fra et af de mest egnede områder for Barolo og forener kraft, finesse og aromatisk dybde i en stil, der er rig men afbalanceret, designet til dem, der søger en stor italiensk vin, der kan udvikle sig over tid og ledsage vigtige anledninger.

Territorium og vinens stil

Barolo Lazzarito DOCG kommer fra den enkeltstående vinmark Lazzarito i Serralunga d’Alba, i en dal med sydvestlig eksponering og kalkholdig lerjord. Denne oprindelse bidrager til at definere en Barolo med stærk territorial identitet, hvor den typiske struktur af Nebbiolo møder en harmonisk og dyb profil. Håndteringen af en vinmark af begrænsede dimensioner styrker den selektive karakter af denne etikette, som konsekvent udtrykker den autoritative sjæl af Serralunga.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en intens granatrød farve. På næsen tilbyder den et rigt og modent bouquet, med henvisninger til figner og blommer, ledsaget af en følelse af stor intensitet og definition. Smagen er ekstremt rund, med en robust men fløjlsblød struktur, understøttet af bløde og søde tanniner, der gør smagsoplevelsen elegant og glidende. Afslutningen er lang, vedholdende og i overensstemmelse med vinens tykkelse.

Anbefalede kombinationer

Barolo Lazzarito DOCG passer naturligt til vildt, braiserede eller stegte røde kødretter og lagrede oste. Den er også ideel til strukturerede retter fra den piemontesiske tradition, såsom langtidstilberedte retter og vigtige hovedretter, hvor vinens rigdom finder balance i madens kompleksitet.

Serveringstemperatur

Det anbefales at servere Barolo Lazzarito DOCG ved en temperatur på 18-20 °C. Hvis den er ung eller lige åbnet, kan den drage fordel af en kort iltning i en decanter for bedst muligt at udtrykke den aromatiske profil og blødgøre den tanniske struktur.

Hvorfor købe den

At vælge Barolo Lazzarito DOCG betyder at satse på en stor rødvin fra Piemonte signeret af Vietti, der kan tilbyde struktur, elegance og en autentisk fortolkning af Nebbiolo. Det er en vin til samling og meditation, men også en prestigefyldt flaske at tage med til bordet, når man ønsker at værdsætte en vigtig frokost eller middag med en etikette af stærk personlighed og stor charme.