Barolo Lazzarito 2014 DOCG Vietti

Barolo Lazzarito 2014 DOCG Vietti: elegance og dybde fra en stor cru i Serralunga

Barolo Lazzarito 2014 DOCG Vietti er en rødvin af stor prestige, en autentisk udtryk for Nebbiolo dyrket i den berømte enkeltmark Lazzarito, i Serralunga d'Alba. Håndværket fra Vietti værdsætter et område med en præcis og identitetsfuld fortolkning, hvilket giver liv til en Barolo med personlighed, struktur og raffineret kompleksitet.

Territorium og vinens stil

Vingården Lazzarito ligger i en sydvendt dal, i kommunen Serralunga d'Alba, et område historisk forbundet med solide, dybe og langlivede Baroloer. Karakteristikaene ved cru'en, sammen med forvaltningen af den enkelte vingård og en begrænset produktion, bidrager til at definere en koncentreret og territorial stil. Barolo Lazzarito 2014 DOCG Vietti afspejler identiteten af Nebbiolo i en autoritativ version, bygget på aromatisk finesse, energi og evnen til at udvikle sig over tid.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med den typiske profil af Barolo, stram og kompleks, med en granatrød farve, der har tendens til at lysne med udviklingen. På næsen tilbyder den nuancer af moden rød frugt, rosenblade, krydderier og mørkere, mineralske noter, i en elegant og lagdelt helhed. I munden er vinen struktureret, med en veltilstedeværende tanninstruktur, men harmoniseret af modningen og en friskhed, der understøtter slurken. Eftersmagen er lang, vedholdende og i overensstemmelse med en stor rødvin til lagring, i stand til at forene styrke og præcision.

Anbefalede kombinationer

Barolo Lazzarito 2014 DOCG Vietti passer godt til vigtige og smagfulde retter, som braiserede retter, langtidsstegte, vildt, vildsvin og oksefileter. Også fremragende med rige retter fra det piemontesiske køkken, med svampe, trøfler og lagrede oste. Dens struktur gør den ideel til et raffineret bord, hvor der serveres en vin, der kan følge med uden at miste balance og dybde.

Serveringstemperatur

Den ideelle temperatur for at nyde Barolo Lazzarito 2014 DOCG Vietti er mellem 18 og 20°C. I nærvær af en vin af denne struktur kan det være nyttigt med en kort iltning i karaffel, især hvis den åbnes i en ung fase eller efter en lang opbevaring på flaske.

Hvorfor købe den

At vælge denne Barolo betyder at satse på en prestigefyldt cru, på et reference-vinhus som Vietti og på en meget trofast udtryk for området Serralunga d'Alba. Det er en flaske, der forener samleværdi, nydelse ved smagning og udviklingspotentiale, perfekt til dem, der søger en stor piemontesisk vin at købe online til en særlig middag eller til at berige deres vinkælder.