Barolo Lazzarito 2011 DOCG Vietti

Barolo Lazzarito 2011 Vietti: elegance og dybde fra Nebbiolo fra Serralunga d'Alba

Barolo Lazzarito 2011 DOCG Vietti er en vin med stor personlighed, lavet af 100% Nebbiolo og kommer fra en af de mest værdsatte cru'er i Serralunga d’Alba. Det er en Barolo, der forener intensitet, balance og udtryksfuld rigdom, med en smagsprofil, der harmonisk kombinerer styrke og finesse.

Territorium og vinens stil

Vinen stammer fra den enkeltstående vingård Lazzarito, en lavning, der vender mod sydvest med kalk-leret jordbund, betingelser der fremmer fuldstændig modning og en kompleks aromatisk struktur. Området Serralunga d’Alba er historisk forbundet med mere strukturerede og langlivede Barolo'er, og denne etikette afspejler godt denne identitet, idet den tilbyder dybde, karakter og en bred og autoritativ mundfølelse. Arbejdet i kælderen, med modning i barriques og efterfølgende lagring i egetræsfade fra Slavonien, bidrager til at definere en raffineret stil, der er i overensstemmelse med traditionen i området.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en intens granatrød farve. På næsen udtrykker den en rig og moden bouquet, med noter af figner og blommer, ledsaget af en overordnet fornemmelse af stor aromatisk intensitet. I munden er den ekstremt rund, med en robust men fløjlsblød struktur, bløde og søde tanniner, god vedholdenhed og en lang finish. Balancen mellem stof, friskhed og tannisk tekstur gør Barolo Lazzarito 2011 Vietti til en kompleks men allerede læsbar vin, der er i stand til at udvikle sig med elegance over tid.

Anbefalede madparringer

Takket være sin struktur passer den naturligt til vildt, rødt kød og lagrede oste. Den er også ideel til braiserede retter, store stege og smagfulde retter fra det piemontesiske køkken. Dens tanniske komponent og aromatiske dybde gør den i stand til at understøtte rige forberedelser, der fremhæver både kød og lange tilberedninger.

Serveringstemperatur

Den ideelle temperatur for at servere Barolo Lazzarito 2011 Vietti er mellem 18 og 20 °C. I tilfælde af en ung eller lige åbnet flaske kan det være nyttigt med en forudgående iltning for at fremme åbningen af bouqueten og harmonien i smagen.

Hvorfor købe den

Barolo Lazzarito 2011 DOCG Vietti er et værdifuldt valg for dem, der søger en stor piemontesisk vin til samling eller til en særlig lejlighed. Den forener styrken fra cru'en, ædlen af Nebbiolo og signaturen fra et prestigefyldt vinhus som Vietti, og tilbyder en dyb, elegant smagsoplevelse med stærk territorial identitet. Det er en perfekt etikette for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og producentens omdømme.