Barolo DOCG Riserva Villero 2016 Vietti

Barolo DOCG Riserva Villero 2016 Vietti

Barolo DOCG Riserva Villero 2016 Vietti er en stor rødvin fra Piemonte, der med klasse og dybde fortolker en af de mest lovende vinmarker i Castiglione Falletto. Produceret af Vietti med druer Nebbiolo 100%, forener den elegance, struktur og aromatisk kompleksitet i en autoritativ stil, designet til dem, der søger en Barolo med karakter og lang evolution.

Territorium og vinens stil

Druerne stammer fra vinmarken Villero, i en af de mest prestigefyldte cru'er i Barolo-området, med syd-sydvestlig eksponering. Placeringen, sammen med den høje gennemsnitsalder på vinstokkene, bidrager til at skabe en vin med en klar, dyb og veldefineret personlighed. Betegnelsen Barolo DOCG udtrykker her al ædle karakteren af Nebbiolo, en druesort i stand til at tilbyde intense, strukturerede og langlivede vine med en raffineret og territorial profil.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en rubinrød farve. På næsen er den fyldig, kompleks og elegant, med noter af intens rød frugt, blomme og nuancer af skovbund. I munden er den balanceret, silkeagtig og indbydende, med en tanninstruktur, der er til stede men godt integreret. Strukturen er vigtig, understøttet af en god friskhed og en lang, vedholdende og harmonisk finish, der efterlader en følelse af stor fuldkommenhed.

Anbefalede kombinationer

Denne Barolo DOCG Riserva Villero 2016 Vietti passer perfekt til rige og smagfulde retter fra den italienske tradition. Den er ideel til braiserede retter, store stege, vildt, ovnbagt lam og lagrede oste. Dens struktur og finesse i tanninerne gør den også velegnet til retter med svampe, trøfler og langsomt kogte saucer, der fremhæver smagene uden at overdøve dem.

Serveringstemperatur

Server vinen ved en temperatur på 18-20 °C. Givet kompleksiteten i profilen, anbefales det at dekantere den et par timer før servering for at fremme åbningen af bouqueten og blødgøre den indledende tanninudtryk.

Hvorfor købe den

At vælge Barolo DOCG Riserva Villero 2016 Vietti betyder at satse på en etiket af stor prestige, der formår at forene oprindelse, elegance og evolutionspotentiale. Det er en samlervin og til store lejligheder, men også en perfekt flaske til at ledsage en vigtig middag eller til at berige en vinkælder med en reference-Barolo, en autentisk udtryk for territorium og stil.