Barolo DOCG 2019 Cerequio MAGNUM Vietti trææske

Barolo DOCG 2019 Cerequio MAGNUM Vietti in cassetta in legno

Den Barolo DOCG 2019 Cerequio MAGNUM Vietti er et prestigefyldt udtryk for Nebbiolo fra Langa, præsenteret i magnumformat og trækasse. Den stammer fra en af de mest anerkendte cru'er i appellationen, med en autoritativ, dyb og raffineret profil, designet til dem, der søger en stor italiensk vin, der kan forene styrke, elegance og lang levetid. Vietti's signatur værdsætter et område, der er symbol på Barolo, med en præcis og genkendelig stil, der er orienteret mod balance og kompleksitet.

Territorium og vinens stil

Denne Barolo DOCG kommer fra den historiske enkeltmark Cerequio, i kommunen Barolo, en af de vigtigste MGA'er i området. Den sydvendte eksponering og en højde på cirka 320 meter bidrager til en fuldstændig modning af druerne, mens den kalkholdige lerjord med tilstedeværelse af Marne di Sant’Agata giver spænding, finesse og dybde. Valget af Nebbiolo 100% udtrykker trofast karakteren af appellationen, med en klassisk stil, der samtidig er rig på substans.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en intens rubinrød farve. På næsen tilbyder den intense dufte af modne røde frugter, fine krydderier og balsamiske nuancer, der beriger den aromatiske profil. Smagen er fyldig og omsluttende, med henvisninger til jordbær, blomme og kirsebær, ledsaget af en behagelig citruskomponent. Tanninen er fin, men til stede, godt integreret i en vigtig og harmonisk struktur. Afslutningen er lang, elegant og vedholdende, med en balance, der fortæller hele noblen af cru Cerequio.

Anbefalede kombinationer

Den Barolo DOCG 2019 Cerequio MAGNUM Vietti passer med stor tilfredshed til strukturerede retter fra den piemontesiske og italienske tradition. Den er ideel til braiserede retter, vigtige stege, vildt, langtidsstegte retter og forberedelser med lang tilberedningstid. Den udtrykker sig også meget godt med svampe, trøfler, tajarin med kød ragù og lagrede oste, hvor den tanniske struktur og vinens dybde finder den rette gastronomiske modvægt.

Serveringstemperatur

For at værdsætte Barolo DOCG 2019 Cerequio MAGNUM Vietti bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem 18 og 20°C. I tilfælde af en stadig ung årgang kan det være nyttigt at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme iltningen og gradvist lade den aromatiske kompleksitet komme frem.

Hvorfor købe den

Denne vin repræsenterer et højt profileret valg for dem, der ønsker at købe en stor Barolo online, med den merværdi, som magnumformatet og trækassen giver. Cru Cerequio, sammen med Vietti's vinøse vision, tilbyder en etikette, der kan skille sig ud med elegance, dybde og udviklingskapacitet. Det er en vigtig flaske, der passer både til et kvalitetslager og en særlig lejlighed, der skal huskes.