Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone DOCG 2017

Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone DOCG 2017 af Braida

Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone DOCG 2017 er et af de mest repræsentative etiketter fra Braida Giacomo Bologna, et symbol på moderne Barbera og fortolker af en stil, der formår at forene personlighed, dybde og nydelse. Det er en italiensk rødvin med stor karakter, designet til dem, der søger en intens, struktureret Barbera d’Asti, der også er velegnet til at udvikle sig over tid.

Territorium og vinens stil

Denne vin stammer fra Rocchetta Tanaro, i et område i Piemonte, hvor Barbera finder ideelle betingelser for at udtrykke aromatisk modenhed og smagsmæssig fremdrift. De ler- og sandholdige jorde bidrager til at give vinen struktur, rigdom og en veldefineret aromatisk impuls. Barbera d'Asti DOCG adskiller sig her ved en generøs og moderne stil, der bliver dybere gennem arbejdet i kælderen og en vinologisk vision, der har bidraget til at gøre Barbera kendt som en stor rødvin til meditation og til bordet.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en meget intens rubinrød farve, gennemskåret af granatrøde reflekser. På næsen tilbyder den en rig og kompleks profil, med noter af røde frugter og små bær, ledsaget af nuancer af krydderier, vanilje, lakrids, mynte og skovbund. På ganen er den tør, bred og med stor krop, med en vigtig struktur, men godt afbalanceret af den naturlige livlighed fra druesorten. Tilstedeværelsen af træ integreres harmonisk, hvilket tilføjer blødhed, dybde og en meget lang aromatisk vedholdenhed.

Anbefalede kombinationer

Strukturen i Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone DOCG 2017 gør den ideel til rige og smagfulde retter. Den passer godt til stege, braiserede retter, langtidsstegt kød, grillet rødt kød, vildt og retter fra den piemontesiske tradition. Også fremragende med lagrede oste og retter med svampe, hvor dens balance mellem intensitet, friskhed og blødhed komplementerer smagen uden at overmande den.

Serveringstemperatur

Server Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone DOCG 2017 ved en temperatur mellem 16 og 18 °C. Hvis muligt, anbefales det at åbne den lidt før servering for at fremme udviklingen af aromaerne og nyde kompleksiteten bedst muligt.

Hvorfor købe den

Det er et valg af stor værdi for dem, der ønsker at købe vin online og bringe en autoritativ, ekspressiv og moderne Barbera d’Asti til bordet. Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone DOCG 2017 forener territorial identitet, struktur og raffinement, og tilbyder en intens og tilfredsstillende smagsoplevelse. Det er den rigtige vin til en vigtig middag, som en prestigefyldt gave eller til at berige ens vinkælder med en ikonisk etiket fra Piemonte.