Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 Vietti

Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 Vietti

Den Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 fra Vietti er en piemontesisk vin, der forener dybde, friskhed og en smagsstruktur rig på personlighed. Den er lavet af druer 100% Barbera fra den ældste del af vinmarken Scarrone, i Castiglione Falletto, og udtrykker karakteren af appellationen med en præcis og raffineret stil, designet til dem, der søger en rødvin med substans, men også med balance.

Territorium og vinens stil

Oprindelsen fra Scarrone, i et velegnet område i Piemonte, bidrager til at definere identiteten af denne Barbera d’Alba DOC. De ældste vinstokke, omhyggeligt udvalgt, fører naturligt til lavere udbytter og en råvare af stor koncentration. Arbejdet i kælderen, med gæring i stål, maceration på skallerne og efterfølgende lagring i træ og stål, fører vinen mod en elegant, intens og velafbalanceret stil, uden at give afkald på den typiske livlighed af Barbera.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en klar og dyb rubinrød farve. I næsen fremstår intense aromaer af modne røde og sorte kirsebær, beriget med nuancer af vanilje og brune krydderier. I munden viser Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 friskhed, god fylde og en behagelig struktur, understøttet af en markant syre, der gør slurken dynamisk og glidende. Profilen er varm og omsluttende, med tilstedeværende men velintegrerede tanniner og en harmonisk, vedholdende og meget gastronomisk finish.

Anbefalede madparringer

Denne vin passer naturligt godt til stuvninger, vildt, stegt kød, fowl med rige saucer og modnede eller kraftige oste. Den er også fremragende med velsmagende pastaretter, som pasta med ragù eller retter med strukturerede saucer, fordi friskheden af Barbera hjælper med at rense ganen og fremhæver den saftige komponent af retterne.

Serveringstemperatur

Server Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 ved en temperatur mellem 16 og 18 °C. Hvis flasken har været opbevaret i et køligt miljø, kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme udviklingen af aromaerne og harmonien i slurken.

Hvorfor købe den

Det er et ideelt valg for dem, der ønsker at købe en karakterfuld piemontesisk rødvin, med en genkendelig signatur og en tilfredsstillende smag. Den Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2018 Vietti forener produktionspræcision, aromatisk intensitet og alsidighed ved bordet, hvilket gør den perfekt til både en vigtig middag og til at berige vinkælderen med en Barbera af høj kvalitet, der kan udtrykke territorium og stil med stor naturlighed.