BARBERA D’ALBA RISERVA VIGNETO POZZO DELL’ANNUNZIATA 2015 Magnum Roberto Voerzio

Barbera d'Alba Riserva Vigneto Pozzo dell'Annunziata 2015 Magnum

Barbera d'Alba Riserva Vigneto Pozzo dell'Annunziata 2015 Magnum af Roberto Voerzio er en piemontesisk rødvin med stor personlighed, udtryk for Barbera i en præcis, rig og territorial fortolkning. Magnum-versionen fremhæver yderligere dens udvikling, hvilket giver en mere harmonisk profil, der er velegnet til dem, der søger en vigtig flaske, ideel til bordet og til særlige lejligheder.

Territorium og vinens stil

Vinen stammer fra La Morra, i hjertet af Langhe, fra druer 100% Barbera fra vinmarken Pozzo dell’Annunziata. Oplysningerne om vinmarken fremhæver en omhyggelig og striks vinavl, med meget begrænset udbytte og høstet mellem midten og slutningen af september. Vinifikationen i stål bevarer frugtens renhed, mens modningen i barriques, efterfulgt af en periode i stål og en lang hvile i flaske, fører vinen mod større kompleksitet og integration. Resultatet er en Barbera d'Alba Riserva med en intens, dyb og veldefineret karakter, der forener energi, elegance og soliditet.

Smagenoter

Ved første øjekast præsenterer den sig med den typiske tætte og dybe farve af store Barbera. På næsen tilbyder den en rig profil, med fornemmelser af moden rød frugt, noter af marmelade, krydrede nuancer og mere komplekse henvisninger, der dukker op med udviklingen. I munden viser Barbera d'Alba Riserva Vigneto Pozzo dell'Annunziata 2015 Magnum naturlig friskhed, god struktur og en fyldig smagsstruktur, understøttet af en behagelig spænding. Tanninen er til stede, men generelt integreret, mens afslutningen har tendens til at være lang, smagfuld og i overensstemmelse med en vigtig, men ikke tung stil.

Anbefalede parringer

Takket være sin personlighed passer denne vin let til rige og smagfulde retter fra det italienske køkken. Den er ideel til braiserede retter, stege, vildt, ovnbagt lam, tajarin med ragù, første retter med kødsauser og lagrede oste. Dens friskhed understøtter også velstrukturerede og fede forberedelser, hvilket gør den til et overbevisende valg til en vigtig middag eller til en menu med piemontesisk tradition.

Serveringstemperatur

Den ideelle temperatur for at nyde Barbera d'Alba Riserva Vigneto Pozzo dell'Annunziata 2015 Magnum er 15°C - 16°C. Ved servering er det bedst at åbne den lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtryk og harmonien i slurken, især hvis flasken har været opbevaret i lang tid.

Hvorfor købe den

Denne etikette forener prestiget af Roberto Voerzio med den udtryksfulde styrke af Barbera fra La Morra, i en Magnum-version, der er endnu mere fascinerende for udvikling og tilstedeværelse på bordet. Det er et værdifuldt valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, territorium og evnen til at ældes. En autoritativ, elegant og alsidig rødvin, der kan skille sig ud både i samlingen og i de vigtigste sociale øjeblikke.