Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 San Marzano

Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 San Marzano

Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 San Marzano er en rødvin fra Puglia med stor personlighed, lavet af druer 100% Primitivo og fortolket med den rige og tilfredsstillende stil fra San Marzano Vini. Det er et valg for dem, der søger en vigtig etikette, der kan forene aromatisk intensitet, blødhed og dyb smag i en elegant og engagerende slurk.

Territorium og vinens stil

Betegnelsen Primitivo di Manduria DOP Riserva udtrykker en af de mest autoritative ansigtstræk ved vinene fra Puglia. Vi befinder os i området San Marzano, i provinsen Taranto, i hjertet af Salento, et område der er velegnet til modning af Primitivo og produktion af fyldige, generøse og genkendelige røde vine. I denne kontekst finder druesorten naturligt koncentration og rigdom af frugt, elementer der definerer en varm, indbydende og umiddelbart behagelig stil. Modningen i 18 måneder på franske og amerikanske egetræsfade bidrager til at forfine vinens profil, hvilket tilføjer kompleksitet og en harmonisk krydret karakter.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en dyp rubinrød farve, med nuancer der tendere mod granat. På næsen tilbyder den et intenst og modent bouquet, med noter af blomme, kirsebærsyltetøj, kakao, sød tobak og krydderier. Smagen er fyldig, blød og struktureret, understøttet af runde tanniner og en friskhed, der er tilstrækkelig til at opretholde balance og behagelighed. Den afsluttende fornemmelse er varm, vedholdende og let vaniljeagtig, med en frugtagtig og krydret eftersmag, der ledsager afslutningen længe. Det er en vin med en beslutsom karakter, men altid målt og harmonisk.

Anbefalede madparinger

Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 San Marzano passer godt til grillet kød, braiserede retter, stege, gryderetter og vigtige retter fra det traditionelle køkken. Dens struktur gør den også velegnet til smagfulde retter, som pasta med ragù, vildt i bløde tilberedninger og lagrede oste. For dem der elsker mere intense kombinationer, kan den også ledsage mørk chokolade. Det er en vin, der giver sit bedste med rige retter, der kan bære dens udtryksfulde styrke.

Serveringstemperatur

Server Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 San Marzano ved 16-18 °C. Hvis det er muligt, anbefales det at åbne den lidt på forhånd for at fremme iltningen og maksimere dens aromatiske profil og smidigheden i slurken.

Hvorfor købe den

Denne vin repræsenterer et ideelt valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en stor rødvin fra Syditalien, der kan tilbyde karakter, typicitet og stor tilfredshed ved bordet. Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 San Marzano forener territorial identitet, aromatisk rigdom og moderne stil, hvilket gør den perfekt til en særlig middag, som en vigtig gave eller til at berige vinkælderen med en Primitivo di Manduria med stærk personlighed.