Amarone of the Valpolicella DOP Tre Terre 2013 Quintarelli

Amarone della Valpolicella DOP Tre Terre 2013 Quintarelli

Amarone della Valpolicella DOP Tre Terre 2013 Quintarelli er en ikonisk vin fra Valpolicella, der fortolker betegnelsen på en personlig og stringent måde. Underskrevet af Quintarelli Giuseppe, fortæller den om en Amarone, der adskiller sig fra det sædvanlige, centreret omkring frugten, krydderierne og en mere tør og vertikal struktur. Oprindelsen fra tre historiske områder i Valpolicella bidrager til at definere en profil med stor identitet, tænkt til dem, der søger et vigtigt, udtryksfuldt vin, der er i overensstemmelse med en autoritativ vintradition.

Territorium og vinens stil

Denne Amarone della Valpolicella DOP stammer fra druer fra vinmarker i Negrar, Marano og Sant’Ambrogio, områder der repræsenterer hjertet af Valpolicella Classica. Betegnelsen Tre Terre henviser netop til denne oprindelse og understreger forbindelsen til et område, der historisk set er kendt for vine med personlighed. Den erklærede stil i beskrivelsen sigter mod at fremhæve kirsebær og en klar krydderi, med tilstedeværende tanniner og en markant syre, elementer der gør vinen mere stram og gastronomisk i forhold til mere overdådige og bløde fortolkninger.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig som en rødvin med stor intensitet og karakter, med en aromatisk profil, der minder om moden frugt, især kirsebær, og velkendte krydderisensationer. På ganen beskrives Amarone della Valpolicella DOP Tre Terre 2013 Quintarelli som tør, med bevidst markante tanniner og en udtalt friskhed, der understøtter slurken. Strukturen er vigtig, men ikke tung, med en smagfuld finish og en elegant progression, der kan minde om nogle store røde vine til lagring med en mere stram stil.

Anbefalede kombinationer

Personligheden af Amarone della Valpolicella DOP Tre Terre 2013 Quintarelli gør den ideel til rige retter, men ikke overdrevent søde: braiserede retter, vigtige stege, vildt, lam i ovnen og langtidstilberedte retter finder en fremragende balance med dens struktur. Den passer også godt til lagrede oste og smagfuld traditionel mad, hvor tannin og syre kan understøtte den fede del af retten. Det er en vin, der med autoritet ledsager vigtige middage og dedikerede smagninger.

Serveringstemperatur

For at nyde Amarone della Valpolicella DOP Tre Terre 2013 Quintarelli bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem 18 og 20°C. En tidlig åbning kan være nyttig for at fremme udviklingen af aromaerne og blødgøre den indledende smagsoplevelse, især hvis flasken serveres i en social sammenhæng eller i kombination med strukturerede retter.

Hvorfor købe det

At vælge Amarone della Valpolicella DOP Tre Terre 2013 Quintarelli betyder at bringe en flaske med stærk personlighed ind i vinkælderen, der kan skille sig ud for stil, balance og territorial genkendelighed. Det er et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på den opfattede kvalitet og den udtryksfulde dybde, men også for dem, der søger en mindre konventionel Amarone, mere tør, mere gastronomisk og velegnet til raffinerede smagninger.