Piccirillo Gård

Masseria Piccirillo: vine fra identitet og territorium i Alta Campania

Kollektionen Masseria Piccirillo samler et udvalg af vine, der er stærkt knyttet til Alta Campania, født af cirka 4 hektar vinmarker dyrket med lokale druesorter som Pallagrello Bianco, Pallagrello Nero og Casavecchia. Det er et forslag til dem, der søger etiketter, der præcist kan fortælle om et territorium, en familie og et årgang, gennem autentiske og genkendelige vine.

Produktionens filosofi i vingården sigter mod at værdsætte hver drue med omhyggeligt arbejde i kælderen: selektiv ekstraktion af komponenterne fra druen, kontrollerede gæringer og modning i træ og stål, for at bevare karakter og aromatisk definition. Resultatet er et essentielt, men identitetsbærende udvalg, der forener hvide, røde og en mousserende vin metode Brut Nature.

Vine i udvalget

I denne kollektion finder du Beati Colli 2023 Pallagrello bianco IGP terre del Volturno, en frisk og territorial udtryk for den lokale hvide druesort, og Prima Gioia 2020 Vino Spumante Brut Nature da Pallagrello bianco, en tør og direkte boblevin, ideel for dem, der elsker en klar og gastronomisk stil. For rødvinsentusiaster tilbyder Arausta 2021 Pallagrello nero Terre del Volturno IGP og I Calaia 2021 Casavecchia IGP terre del Volturno to forskellige, men komplementære fortolkninger af områdets symbolske druesorter.

Den røde tråd er værdsættelsen af lokale betegnelser og druesammensætninger, med vine designet til klart at udtrykke personligheden i Alta Campania. Denne variation gør udvalget interessant både for dem, der ønsker at udforske usædvanlige lokale vine, og for dem, der søger flasker til forskellige anledninger.

Madparringer og forbrugsmuligheder

De hvide vine og boblerne fra Masseria Piccirillo egner sig godt til aperitiffer, skaldyrsforretter, grøntsagsretter, lette fritureretter og forberedelser med en delikat profil. Brut Nature fra Pallagrello bianco er særligt velegnet til dem, der foretrækker essentielle og alsidige mousserende vine.

De røde vine baseret på Pallagrello Nero og Casavecchia passer elegant til kødretter, stege, lagrede oste og opskrifter fra den campanske tradition. Det er vine, der værdsætter køkkenet uden at overdøve det, og tilbyder struktur, identitet og en moderne fortolkning af territoriet.

Hvorfor vælge Masseria Piccirillo

At vælge Masseria Piccirillo betyder at satse på en vingård, der arbejder omhyggeligt med lokale druesorter og vine, der kan forene autenticitet, præcision og forbindelse til oprindelsesstedet. Et ideelt udvalg for dem, der ønsker at opdage den mest karakteristiske side af den vinøse Campania, mellem hvide, røde og bobler med territorial profil. Udforsk kollektionen og lad dig lede af etiketter, der naturligt fortæller om deres land.