Cantine Ceci er en samling dedikeret til en af de mest genkendelige realiteter i den emilianske Lambrusco, i stand til at forene tradition, territorial identitet og moderne stil. Fra de mest umiddelbare og sociale vine til de mere strukturerede og ikoniske etiketter, fortæller udvalget en moderne måde at fortolke den mousserende vin fra Emilia på, med stor opmærksomhed på kvalitet og personlighed i smagen.
Historien og stilen hos Cantine Ceci
Filosofien bag Cantine Ceci stammer fra en lang familiær historie knyttet til den lavere del af Parma og Lambrusco, som over tid er blevet til et vinprojekt, der skiller sig ud ved forskning, produktionspleje og stærk genkendelighed. Vingården har bidraget til at løfte Lambrusco til et højere niveau, værdsætte en vin, der traditionelt er knyttet til det emilianske bord og genfortolke den med en mere præcis, elegant og moderne stil.
Denne samling fremhæver vingårdens mest repræsentative sjæl: mousserende rødvine og rosé-vine, der udtrykker friskhed, aromatisk intensitet og en altid behagelig smag. Det er det ideelle valg for dem, der søger vine til aperitiffer, til retter fra det regionale køkken eller til uformelle øjeblikke, hvor vinens karakter er lige så vigtig som dens drikkelighed.
Vine i samlingen
Blandt de udvalgte etiketter finder du Lambrusco Terre Verdiane "secco" 1813, en afbalanceret og autentisk udtryk for den emilianske tradition, Lambrusco Nero Otello Gold 1813 Emilia IGT, en af de mest ikoniske vine fra vingården for intensitet og personlighed, og Bruno e Le Rose Spumante Brut Rosé Lambrusco Emilia I.G.T., en mere delikat og alsidig fortolkning, perfekt til dem, der elsker rosé bobler med karakter.
Sådan vælger du den rigtige vin fra Cantine Ceci
Hvis du leder efter en mere klassisk og gastronomisk Lambrusco, er Lambrusco Terre Verdiane "secco" 1813 et sammenhængende valg til at ledsage charcuteri, traditionelle retter og smagfuld mad. Hvis du derimod ønsker en vin med en mere intens og karakteristisk profil, repræsenterer Lambrusco Nero Otello Gold 1813 Emilia IGT det mest genkendelige udtryk fra vingården. Til lettere anledninger eller elegante aperitiffer tilbyder Bruno e Le Rose Spumante Brut Rosé Lambrusco Emilia I.G.T. friskhed og alsidighed.
Anbefalede kombinationer
Vinene fra Cantine Ceci passer godt til et køkken rigt på smag: emiliansk charcuteri, tortelli, lasagne, smagfulde hvide kødretter, blandede fritter og strukturerede forretter. De mere tørre versioner og den sorte Lambrusco kan også med succes ledsage mere intense retter, mens rosé-vinen er perfekt til aperitiffer, smagfuld fisk og lette, men aromatiske retter.
Hvorfor vælge dette udvalg
Denne samling er tænkt til dem, der ønsker at købe vine, der virkelig fortæller om Emilia, med en stærk identitet og en moderne stil. Cantine Ceci forener tradition og innovation i genkendelige etiketter, designet til at bringe den autentiske glæde ved Lambrusco og de emilianske bobler til bordet. Udforsk udvalget og find den vin, der passer bedst til dit smagsøjeblik.
